Категория Традиционни рецепти

Една рецепта от Bellevue Stuffie
Традиционни рецепти

Една рецепта от Bellevue Stuffie

Yasmin FahrStuffiesChef Thiele използва местни Quahogs от Роуд Айлънд (известни също като твърди миди), но ако не живеете в околностите на Роуд Айлънд, той предлага да използвате миди с малка шийка за приготвяне на мини плънки. - Ясмин Фар Съставки 1 супена лъжица олио ¼ паунд пресен чоризо или смлян свински колбас ½ испански лук, нарязани на кубчета 3 скилидки чесън, смлян ½ зелен пипер, нарязан на кубчета 3 Роуд Айлънд Quahogs, отворен, месото извадено, нарязано и оставено настрана.

Прочетете Повече

Традиционни рецепти

Китайски бадемови бисквитки

Метод1 Разбийте бадемовото брашно, солта, маслото: Поставете бадемовото брашно, солта и маслото в електрически миксер с приставка за гребло и разбийте на средна скорост в продължение на три минути. Сместа ще стане груба и смазка на вид.2 Добавете едното от яйцата, като запазете другото за по-късно и бадемовия екстракт.
Прочетете Повече
Традиционни рецепти

Chipotle Bean Tostadas

Метод1 Сгответе и омесете фасула: Пригответе боба, като задушите лука в олио до омекване в голям тиган с дебело дъно. Добавете смлян кимион и варете допълнително 30 секунди. Добавете боба, чаена лъжичка сол и чаша вода. Използвайте картофено пюре, за да омесите боба в тигана, до получаването на консистенция (до известна степен на бучка) картофено пюре.
Прочетете Повече
Традиционни рецепти

Пилешки тестени изделия със сос от мащерка-мента

Метод1 Загрейте 4 четвъртинки подсолена вода (1 супена лъжица сол на всеки 2 четвъртинки) в голям съд за макароните.2 Кафяво пиле: Докато водата загрява, пригответе пилешкото месо. Загрейте зехтин в голям тиган на средно високо. Подправете пилешките парчета щедро със сол и прясно смлян черен пипер. Добавете пилешките парчета в горещата тава, като първоначално ги разпределите и след това не ги разбърквате, така че те имат възможност да покафенят.
Прочетете Повече
Традиционни рецепти

Салата от нахут и домати

Доматена салата от нахут с пресни летни домати, гарбан боб, твърдо сварени яйца, лук и магданоз и хвърлени с лек винегрет. Фотография Кредит: Elise BauerFresh летни домати, гарбан боб (нахут), твърдо сварени яйца, лук и магданоз, подхвърлени с лек винегрет - ето направата на изненадващо вкусна лятна салата!
Прочетете Повече
Традиционни рецепти

Пилешки барабани, етиопски стил

Вижте тези етиопски пилешки барабани от Ханк Шоу! Миксът от подправки бербери е изключителен. ~ EliseТази ястие звучи много по-екзотично, отколкото всъщност е. Това е рецепта, която правя и изключвам в продължение на 20 години, и не е нищо повече от пилешки пръчици, намазани с масло или разтопено масло, настръхнати със суха подправка и изпечени - или бавно приготвени на барбекюто.
Прочетете Повече
Традиционни рецепти

Пилешки бекон рулади

1 Сгответе бекона: Работете на партиди, гответе бекона на среден огън в устойчив на фурна тиган с дебело дъно, докато леко покафенее, но не е хрупкав (все още гъвкав). Извадете сварения бекон в чиния, покрита с хартиена кърпа.2 Гответе шалот: Намалете котлона на слаб и добавете шалота в тигана с разтворената мазнина бекон.
Прочетете Повече
Традиционни рецепти

Chipotle Burger

Метод1 Изпечете (по избор) поблани чили: Ако включвате чипс поблано в бургер, първо ще трябва да ги печете. Покрийте поблановете с малко олио и ги скара или печете, докато почернеят от всички страни. Като алтернатива можете да вземете обикновените неомазани чушки и да ги поставите директно върху горелка на газова печка, като ги завъртите според нуждите, докато не почернят от всички страни.
Прочетете Повече
Традиционни рецепти

Chewy Almond Squares (Blondies)

Бадемови блондинки! Квадратите на бадемите с дъвчене, лесни за приготвяне, няма нужда от миксер. Фотография Кредит: Елиза Бауер Понякога искам да изпека нещо сладко, но просто не искам голяма суетене с миксер или пускане на фурната в продължение на час. Тези дъвчащи бадеми квадратчета отговарят на сметката! Те са основно блондинки, но направени с бадемов екстракт вместо ванилия и с нарязани препечени бадеми, смесени вместо с масло от масло.
Прочетете Повече
Традиционни рецепти

Пиле Марсала с панчета и сметана

Тази пилешка марсала е толкова кремообразна и толкова добра! Научете как да си приготвите пилешка марсала с панирани пилешки котлети във вино, пансета и сметанов марсала. Тайната е в панчетата! Кредит за фотография: Elise BauerChicken Marsala е класическо италианско американско ястие, което звучи фантастично и е идеално за вечеря, но вярвате или не, пилешкото Марсала също е достатъчно лесно, за да се приготвите за междинна храна.
Прочетете Повече
Традиционни рецепти

Салата от домати с краставици от фета

Проста чери и круша домати Гръцка салата с краставици, сирене фета, шалот, мента и риган. Фотография Кредит: Елис Бауер. Въпреки че отглеждам домати чери, те рядко го превръщат в салата. Виновникът? Моите собствени алчни ръце! Ръцете, които ги берат, когато съм навън в градината и ги пускам в устата си като бонбони.
Прочетете Повече
Традиционни рецепти

Лесно пиле Lo Mein

Не вярвам, че съм ял китайска храна от всякакъв вид, докато не съм бил в гимназията. Поне не с никаква закономерност. И ако го направих, определено нямах нищо друго освен сладко и кисело нещо. Докато ми беше трудно да намеря прилична китайска храна в малкия си селски град, растящ, в наши дни китайската храна е универсална и вкусна!
Прочетете Повече
Традиционни рецепти

Пилешки скампи с паста за коса ангел

20 мин. Лесни пилешки скампи с паста за коса на ангел! Разменете скаридите с пиле в тази класическа рецепта. Перфектна вечеря по средата на седмицата! Кредит за фотография: Aaron Hutcherson Повечето хора свързват скампи със скариди и други миди, но познайте какво? Това класическо макаронено ястие работи също толкова добре с пилешкото месо. Богатството на маслото и зехтина се балансира от киселинността на лимоновия сок и бялото вино.
Прочетете Повече
Традиционни рецепти

Пилешко прошуто

Метод1 Излейте пилешки котлети с дебелина 1/8 инча: Поставете пилешките котлети между два листа пластмасова обвивка или восъчна хартия и разточете до равномерна дебелина около 1/8-инчов. Поръсете с прясно смлян черен пипер.2 Пържете листата от градински чай в масло: Разтопете маслото в голям сотен тиган на среден огън. След като маслото започне да се пени, добавете листата от градински чай в тигана и ги гответе за минута-две, като ги обърнете на половината път през готвенето.
Прочетете Повече
Традиционни рецепти

Пиле с кремав гъбен сос от градински чай

Пилешки гърди без кожа без кости с кремообразен гъбен сос с вермут, сметана и градински чай. Фотография Кредит: Сали ВаргасЗнаеш ли какво е най-доброто в котлетите с пилешки гърди? Те са чудесни за междинни ястия, когато просто бързате да вземете нещо на масата.
Прочетете Повече
Традиционни рецепти

Chilaquiles

Мексикански хилаквили, лентички от пържени царевични тортили, симулирани в салса и сервирани със сирене, яйца или боб. Кредит за фотография: Elise BauerChilaquiles. Чи-LAH-ки-малко! Споменах, че искам да направя хилаквили на мексикански приятел онзи ден и трябваше да видите усмивката и погледа на възторг, който се появи над лицето му.
Прочетете Повече
Традиционни рецепти

Пиле с Манго Сотен сос

Печени пилешки бедра, сервирани със сладък кисел сос от манго от патладжани с пресни манго, лук, чесън, оцет, захар, джинджифил, синапено семе и люспи от червен пипер. просто печен на фурна и сервиран с манго чатни и обикновен ориз или испански ориз.
Прочетете Повече
Традиционни рецепти

Пилешка супа с гъби джинджифил и шийтаке

Проста, лека китайска пилешка супа с пилешки бедра, гъби шийтаке и джинджифил. Фотография Кредит: Elise BauerChicken супа не е необходимо да отнеме часове, за да се направи. Това е обикновена, лека пилешка супа, която е богата на аромат на гъби шиитаке и озарена с пресен джинджифил и соев сос. Запасът е много лек и идва точно от готвенето на съставките за по-малко от половин час.
Прочетете Повече
Традиционни рецепти

Салата с пилешко панзанела

Преди да се потопите вътре, ние искахме да се уверим, че знаете за най-добрия начин да спестите време по време на вечерята: да доставите съставки точно до вашата врата. Кликнете върху червения бутон „Добавяне към списъка за пазаруване“ в рецептата по-долу и го проверете! Ние наричаме тази функция „Приятно“ и ние сме в нея, защото наистина вечерята може да бъде по-проста.
Прочетете Повече
Традиционни рецепти

Куче Чили

Американско класическо чили куче, хот дог на скара на кифличка, задушено в смляно говеждо чили сос, поръсено със сирене чедър и лук. Фотография Кредит: Елиза Бауер Който е измислил кучето чили, хот-дог в кифличка, задушен с чили и поръсен със сирене и лук, трябва да се даде медал. Месен, пикантен, пълнеж, казах ли разхвърлян?
Прочетете Повече