Традиционни рецепти

Колбаси от овце и свинско месо и салата от червено зеле и гулаш

Колбаси от овце и свинско месо и салата от червено зеле и гулаш

Измийте наденичките, избършете ги, набодете ги с клечка за зъби няколко пъти и ги сложете в горещ тиган.

След като покафенее, добавете виното, подправките и чесъна. Оставете го на огъня за няколко минути.

Извадете колбасите към салатата и сервирайте горещи.


Добър апетит!


Здраве без лекари

Здравословни продукти:

2. Agar & # 8211 е гел, извлечен от прахообразна водорасло. Веднъж попаднал в тялото, той абсорбира течности и увеличава обема си, улавяйки мазнини и захари. Тя не се усвоява от организма, а се елиминира с мазнини и захари. Оптималното количество е 3 g на ден. Може
използвайте в супи и сосове.
3. Водораслите & # 8211 съдържат много фибри.
4. Ананасът съдържа ензими, които разтварят мазнините.
5. Анасон & # 8211 обезмаслява тялото.
6. Ендивиите имат отрицателни калории, стимулират отделянето на жлъчка.
7. Артишок & # 8211 диуретик, понижава холестерола.
8. Лютите чушки & # 8211 засилват метаболизма.
9. Авокадо- има растителни протеини, лесно смилаеми.
10. Броколите имат отрицателни калории.
11. Босилекът обезмаслява тялото, има отрицателни калории.
12. Кайсия & # 8211 слабителни, подпомага храносмилането.
13. Кардамонът & # 8211 е традиционна арабска подправка, наричана още & # 8220hell & # 8221. Няколко семена, взети преди хранене за 10 минути, стимулират храносмилането и поставени в кафе неутрализира неговата токсичност.
14. Пуешкото месо е с ниско съдържание на калории и с ниско съдържание на мазнини.
15. Картофите се ядат обезмаслени и само с други зеленчуци.
16. Кестените & # 8211 изгарят мазнините.
17. Краставицата & # 8211 има отрицателни калории, елиминира токсините.
18. Ягодите & # 8211 премахват токсините от тялото, имат отрицателни калории.
19. Лукът & # 8211 обезмаслява тялото, има отрицателни калории.
20. Кимионът регулира ензимната секреция.
21. Цикория & # 8211 стимулира храносмилането.
22. Мащерката & # 8211 обезмаслява тялото.
23. Черешите са изчислителни.
24. Касис & # 8211 ребалансира метаболизма.
25. Хвощ & # 8211 увеличава елиминирането на токсините
26. Карфиолът има отрицателни калории.
27. Кориандърът & # 8211 намалява подуването.
28. Кресонът може да се яде като салата, сок, супа или за подправка на месо и зеленчуци. Той има антибиотичен ефект, без да засяга стомашната флора, укрепва имунната система, е добър диуретик и детоксикатор и помага за премахване на мазнините. Чаят е добър и против
кашлица.
Внимавайте, изсушеното растение губи лечебните си сили!
29. Карамфилът & # 8211 има отрицателни калории.
30. Боровинката има голямото свойство да разтваря и елиминира мазнините и за това не трябва да се консумира в големи количества, няколко изядени листа са достатъчни, но тя трябва да се използва често за
така че ефектът да е видим.
31. Тиквичките имат отрицателни калории.
32. Оцветен боб & # 8211 е очистител.
33. Зеленият фасул има отрицателни калории.
34. Джинджифилът & # 8211 засилва метаболизма.
35. Женшенът & # 8211 премахва токсините.
36. Греъм & # 8211 има много фибри.
37. Грейпфрут & # 8211 съдържа ензими, които разтварят мазнините.
38. Gulie & # 8211 регулира нивата на глюкозата.
39. Хрян & # 8211 обезмаслява тялото.
40. Киви & # 8211 е мощен антиоксидант.
41. Лимон & # 8211 обезмаслява тялото, има отрицателни калории.
42. Женско биле стимулира секрецията на черния дроб и жлъчния мехур и подобрява храносмилането. Коренът се използва и консумира като чай,
инфузия: 2 чаени лъжички на чаша. Пийте след вечеря. Внимавайте, увеличете плодовитостта и консумацията за повече от няколко седмици може да доведе до хипертония или оток!
43. Izma & # 8211 има освежаващ ефект.
44. Мандарините & # 8211 намаляват храносмилането.
45. Мангото има отрицателни калории
46. ​​Шипки & # 8211 прогонват умората.
47. Щавелът е детоксикатор.
48. Копърът обезмаслява тялото, има отрицателни калории.
49. Mei & # 8211 има много фибри.
50. Ментата & # 8211 има отрицателни калории, е диуретик.
51. Ябълките имат отрицателни калории.
52. Медът и # 8211 намаляват апетита.
53. Бадемите & # 8211 понижават холестерола.
54. Морковите имат отрицателни калории.
55. Къпините са слабителни.
56. Лайка & # 8211 улеснява храносмилането.
57. Napi & # 8211 диуретик, пречиства кръвта.
58. Нектарините и # 8211 имат малко калории.
59. Риганът засилва чернодробната функция.
60. Оризът Басмати & # 8211 засилва храносмилането, освежаващ.
61. Кафявият ориз & # 8211 засилва храносмилането.
62. Ечемикът засилва чернодробната функция.
63. Папая & # 8211 регулира кръвната захар.
64. Глогът намалява стомашната киселинност.
65. Глухарче & # 8211 усилва изгарянията.
66. Магданозът е диуретик.
67. Магданозът има отрицателни калории, премахва мазнините.
68. Динята е диуретик.
69. Рибата & # 8211 намалява холестерола, има добри мазнини.
70. Пипер & # 8211 обезмаслява тялото.
71. Портокалите имат отрицателни калории.
72. Репичките имат отрицателни калории.
73. Наровете & # 8211 понижават холестерола.
74. Розмаринът е диуретик.
75. Домати & # 8211 обезмасляват тялото
76. Марулята стимулира метаболизма.
77. Салвията има отрицателни калории.
78. Schinduf & # 8211 се консумира от семена или листа, смлян и смесен с храна. Подпомага храносмилането и понижава холестерола.
Под формата на чай: 2 чаени лъжички на чаша вода имат противокашличен и слабителен ефект, пийте топли след 3 часа инфузия.
79. Shell & # 8211 регулира функцията на щитовидната жлеза.
80. Канела & # 8211 обезмаслява тялото.
81. Ръж & # 8211 ускорява храносмилането на червата.
82. Тиквените семки & # 8211 имат ефект на пречиствател на червата.
83. Слънчогледовите семена & # 8211 имат добри мазнини, не се угояват.
84. Семената в & # 8211 източват червата.
85. Сусамовото семе предотвратява остеопорозата.
86. Цвеклото има отрицателни калории.
87. Şovârf & # 8211 е стомашен тоник.
88. Спанакът има отрицателни калории и много фибри.
89. Аспержите имат отрицателни калории.
90. Шафранът ускорява метаболизма.
91. Тапиока & # 8211 е вид брашно, получено от грудки от маниока, което помага за понижаване на холестерола и намаляване на мастния слой.
92. Естрагон & # 8211 разтваря мазнините.
93. Тофу & # 8211 съдържа фибри.
94. Целина има отрицателни калории.
95. Копривата е детоксикиращо и слабително средство
96. Чесънът обезмаслява тялото, има отрицателни калории.
97. Зелето е диуретик и пречистващо средство.
98. Китайското зеле има отрицателни калории, е много засищащо.
99. Брюкселското зеле има отрицателни калории.
100. Патладжаните & # 8211 съдържат много фибри

ОТРОВА
Колбаси (салам, колбаси, парижки, полски, колбаси)

Не можеш да кажеш, че вече не знаеш!
& # 8220 Не може да се усвои от храносмилателния тракт, отколкото след десет години. Непосредственият ефект е появата на гастрит и язва, но и на най -тежката форма на колоректален рак, казва Менциникопски.

Тайните на месната промишленост: химикали за салам
Синтетичните добавки в месните полуфабрикати остават в организма дори десет години, тъй като храносмилателният тракт не може да ги усвои.
Годишната консумация на колбаси в Румъния е около десет килограма на глава от населението, което означава, че всеки ден румънец изяжда около 28-30 грама месни продукти.
Миналата година средният брой на европейските страни достигна почти 100 грама, консумирани дневно. Разликата обаче се дава от качеството на румънските месни полуфабрикати, което е сред най-слабите
от Европа, това се дължи и на това, че румънците не се притесняват от това, което слагат в чинията си.

Много инжекции с бекон и вода

В големите производствени единици и технологични кланици клането на животни е рядкост. След нарязване 80% от месото се използва за специалитети, а останалата част отива за производството на салами, колбаси, парижки и колбаси.

Количествата се коригират с много твърд бекон, но също така и със соя или други хидрогенирани мазнини. Омесването се извършва в голям метален съд, в който се нарязва месото, след това беконът и мишката. От торбичките с рафия добавете соево брашно и & # 8211 според всяка рецепта & # 8211
добавят се синтетични добавки и багрила. Хомогенизацията се извършва за няколко минути и пастата придобива вкуса и вида на месото. Опаковането се извършва в пластмасови мембрани, които понякога в крайна сметка струват повече от състава на продукта.

От друга страна, & # 8220premium & # 8221 продукти, като пастърма, мускул или котлет, се инжектират със саламура и фосфати, съединенията, които задържат най -много вода.

Инжектирането се извършва със специална машина с игли, а вакуумът маскира, че продуктът е напълнен с вода. Разсоляването, което черпи много тегло от продукта, има като странични ефекти високо кръвно налягане и диабет.

Имейлите се внасят и в повечето случаи подправки като лук или чесън са прахове, получени чрез дехидратация.

Далеч от & # 8220здравословно хранене & # 8221

Gheorghe Mencinicopschi, директор на Института за изследване на храните в Букурещ, казва, че абсолютно всички продукти в магазините, с изключение на & # 8220eco & # 8221, са пълни с химикали.

Повечето обаче обръща внимание на отравянето с реклами:
Колбасите и здравето нямат нищо общо. Децата не трябва да консумират грам. Ето защо рекламата е агресивна в малкия сегмент & # 8221.

Дори ако по закон бяха принудени да поставят всички компоненти на рецептата върху етикетите, румънските производители избягват да разкрият истинските количества месо в даден продукт.

От списъка с около 20 съставки, само една е месо. Останалото са фосфати, нитрити, нитрати, синтетични ароматизатори и багрила, много сол и много вода.

Ефектите от тези добавки не настъпват за една нощ. Вместо това в дългосрочен план ефектите са катастрофални. & # 8220Румънците са свикнали да купуват вода на цената на месото. Напоследък се появиха всякакви добавки, които не са токсикологично тествани, но които производителите започнаха да използват интензивно. Сред най -опасните са фосфатите, които в излишък предотвратяват фиксирането на калций в костите. Представете си какво означава това за децата & # 8221, казва Георге
Менциникопски.

СКЪПИ
80% от нарязаното месо отива за специалитети, като пастърма и котлети.

Етикети безполезен

Специалистът по здравето на храните посочва, че подобрителите на вкуса, които се срещат дори в най -скъпите месни специалитети, предизвикват висок апетит и предизвикват пристрастяване: & # 8220Мононатриевият глутамат има много добър вкус. Стимулира апетита и ви прави
ядете непрекъснато. Ефектът не е незабавен, но яденето и храненето водят до затлъстяване & # 8221.

От дългия списък с хранителни химикали, багрилата са бомби за тялото. & # 8220 Карминово червено се извлича от насекомо. В процеса на химическа екстракция се използва алуминий. Потреблението унищожава
нервните клетки и най -висок риск е болестта на Алцхаймер & # 8221, обяснява Георге Менциникопски.

Вкусният външен вид на колбасите се дължи до голяма степен на соевото брашно или картофеното нишесте, които имат до 40% от състава на евтин парижанин или салам.

& # 8220Чистата соя, не генетично модифицирана, се превърна в най -здравословната съставка в салам. Нишестето, от друга страна, наистина няма нищо общо с месен продукт. Тъй като не искат да бъдат внимателни, производителите обещават да го поставят в списъка на съставките & # 8221, казва
Менциникопски.

Болестите, които ни преследват

Фосфатите от колбаси предотвратяват прикрепването на калция към костите. Той влияе върху растежа на децата и след 20 години жените ще страдат от остеопороза. Мъжете ще загубят височина по -бързо в напреднала възраст и в много случаи ще бъдат със затлъстяване.

Полупрепаратите съдържат и хомогенизиращи смоли, които освен че задържат вода, имат и ролята на хомогенизиране.

Колбаси Кабанос

Съдържание: долно свинско & # 8211 с бекон и мишки & # 8211 44%, говеждо & # 8211 16%, соево брашно & # 8211 40%. Добавете чесън, универсална подправка, кориандър и агент за пушене.

Добавки: стабилизатори: (калиев полифосфат, карагенан), антиоксидант (аскорбинова киселина), подобрител на вкуса, мононатриев глутамат (добавка, която предизвиква висок апетит и пристрастяване), захари и # 8211 декстроза, лактоза, естествено багрило: кармин, консервант & # 8211 8211 натриев нитрит и калиев нитрат.

Растителните мазнини се използват и за хомогенизиране. Опакован е в малки овчи черва. Оставете го да ври 20 минути, при 75 градуса С. Отцедете го в студена стая за 2-3 часа.

Свински колбаси

Съдържание: 60% свинско месо, с бекон и кори, негенетично модифициран соев растителен протеин, 20% вода, сол, подправки и натурални аромати, стабилизатори (натриев и калиев дифосфат), антиоксиданти (аскорбинова киселина, натриев изоаскорбат), натриев нитрит, подобрител на вкуса (мононатриев глутамат), захари (лактоза, декстроза), естествен оцветител и # 8211 кармин, консерванти: натриев нитрит и калиев нитрат.

Натриевият нитрит предотвратява растежа на бактериите, причиняващи ботулизъм (това звучи доста & # 8230 положително, кой иска ботулизъм? Всъщност може да благоприятства & # 8230), увеличава срока на годност на продукта, стабилизира червения цвят на преработените меса и придава специфичен вкус.

Свинска пържола

Съдържание: свински котлет, слой бекон от 0,5-1 сантиметра.
Месото, нарязано на нишки, се инжектира с 20% - 40% саламура. Инжектирането се извършва ръчно или със специална машина за игли.

След това се слага в сос, подправен с чесън, червен пипер, черен пипер и кориандър, където се оставя за няколко часа. В соса се добавят антиоксиданти, подобрители на вкуса.

Оставете да се охлади за шест дни, след което пушете индустриално. 14 порции колбаси на месец увеличават със 78% риска от развитие на форма на хронична обструктивна белодробна болест, която е много сериозна.

Състоянието е една от петте най -големи причини за смърт на Запад.
Проявява се чрез намаляване на способността на организма да поддържа нормална концентрация на кислород в кръвта.

Съдържа: свинска глава в съотношение 62%, твърд бекон 7%, органи & # 8211 сърце, бъбреци, далак 15%, черен дроб 16%. Добавете супата от кипене, сместа от подправки, сварения лук, захарта и солта.
В миксера добавете добавките & # 8211 хранителни оцветители & # 8211 кармин, антиоксиданти, картофено нишесте.

Съставът е опакован в синтетични мембрани и се вари при 75 градуса С.

Lebărwurst & # 8220traditional & # 8221 трябва да съдържа по -малко от шест грама сол на 100 грама продукт и по принцип да има максимум три синтетични помощни средства, а срокът на годност не трябва да надвишава десет дни.
По -малко запазен продукт променя цвета си при отваряне на опаковката.

80% ОБЕД И МИШКИ

Свински паризатор

Съдържа: 80% бекон и свинска кора, 10% механично обезкостени птици (включително смлени кости), соево брашно, растителен протеин, нишесте, подправки и сол, чесън, кориандър, червен пипер, подобрители на вкуса, багрила (кармин).

След смесване съставът се вари 20 минути във вода при 75 градуса С. Поради нишестето и соевите влакна, той придава състояние на ситост. Вместо това е трудно за смилане. Механично обезкостено месо е паста, получена при обезкостяване на трупове на домашни птици, която се обработва с
специално оборудване. Тази паста съдържа и остатъци от кожа, дори кости.

60% ОБЕД И МИШКИ

Лятна наденица

Съдържа: 60% бекон и кора, 17% нискокачествено месо & # 8211 т.е. това, което може да се преработи от бутчетата, гърлото & # 8211 смес от подправки & # 8211 сол, червен пипер, екстракт от пипер или подправки & # 8211 добавки, които имитират
подправки, 20% соево брашно, антиоксиданти, карминова боя, натриев глутамат (Е 261), нитрити, нитрати, чеснова паста, захар.

Всичко това се смесва в миксери, след това се опакова в изкуствени (пластмасови) мембрани, суши се и се пуши промишлено в помещение, където теоретично трябва да престои поне четири до пет дни.
В други случаи се добавя агент за пушене.

40% МОСЛО

Съдържа: обезкостено месо от крака, мускулите на гърба и гърба.
Нарежете на нишки, посолете, след това преминете през сос, подправен с лук и чесън на прах, антиоксиданти, багрила, пушачи и подобрители на вкуса.
Месото престоява в соса от три до пет дни, след което се изважда и се връзва с конец. Той се инжектира с 20-40% разтвор на саламура, след това се опакова в найлонови торбички във вакуум.

Пушенето се извършва с течен дим, който съдържа най -много канцерогенни въглеводороди и # 8211 ароматни полициклични.

70% ОБЕД И МИШКИ

Свинска шунка

Пропорциите на месото се различават в зависимост от рецептата. Селската шунка съдържа: 70% механично обработено месо (включително бекон, костни следи, мишки) & # 8211 соев протеин, пълната гама от антиоксиданти, багрило и # 8211 кармин.
Месото се инжектира с разтвор на саламура, след което се смесва три пъти.
Първото месене се извършва един час след инжектиране на саламура, второто & # 8211 24 часа след съхранение в студено и отново & # 8211 48 часа след узряването.
След това съставът се поставя в метални форми, които се подлагат на термична обработка от 75 градуса по Целзий. След охлаждане формите се опаковат в найлонови торбички във вакуум.


Колбаси от овце и свинско месо и салата от червено зеле и дере - Рецепти


Цвеклото е богато на витамини А, В, С, Е, К и съдържа много фолиева киселина, калций, желязо и калий.

Важно е да се знае, че цвеклото не губи полезните си свойства, ако се готви или готви.

Изпекох червеното цвекло, обелих ги и ги сложих на рендето. Аз също се засмях на суровия морков. Смесих салатата с малко олио, оцет и сол.

Много е здравословно и вкусно!

1 отговор на „салата от цвекло“

Чувствам се като цвекло! Изглежда много добре!

Публикувай коментар

Благодаря за коментарите! Анонимните и нецивилизованите не се допускат в този блог!


UICA MIHAI

Докато се подготвях за сурова зима с арктическа кал, телевизорът заеква, събудих се в жълта есен като сърцевина на торта, сладка и ароматизирана от топъл вятър, идващ от лозовия хълм. Градината ми с кориандър е пълна, празът диша листата си като опашка на петел, все още имам български чушки на нишките им, варено зеле и бели патладжани, малки като топки за пинг-понг. Ех! но влязох в рая за колбаси, вчера отидох да отрежа свинското месо в Mircea Piky от Раковица, ядох свински врат още жив, само кацнал върху жаравата и дебели бургери с два пръста, направени ad-hoc от кайма. А ето и рецептата за тези колбаси, от Банат, проста и толкова вкусна, че всеки ден се чувствате като режете прасе.

Месото (четиридесет процента мазнина) се нарязва през голяма сито машина, поръсва се със сол, черен пипер, червен пипер, омесва се за хомогенизация и се оставя да къкри поне 3 часа.
В горещата костна супа разтворете чесновата паста, кориандъра, лютата червена чушка.
Добавете хладка супа (40 градуса) в каймата и омесете за един час.
Напълнете постелките със спрея, не прекалено дебел, винаги набождайте с игла за шиене и правете колбаси с дължина един метър.
Поставете върху дървени пръчки, колбасите се сушат 24 часа и след това се пушат на две порции по 4 часа, да, 4 часа не, всеки ден в продължение на пет дни. през нощта колбасите остават в пушенето на суша.
Първата половина е горещ дим, а другата е студен дим. Това води до наденица с набръчкана кожа с красив кестен цвят и изключително пикантен вкус. Те са добри и сурови и пържени и варени, но особено готвени с кисело зеле в прочутото Kraut Suppe.
Сега ще ме попитате къде е мястото в рецептата, двата литра вино?
Е, съвсем просто, той пиеше касапината, докато месеше колбасите, за да не се обезводни и силите му да не намалят.

7 коментара:

Дори бях започнал да търся рецепта за колбаси.
Благодаря, Уика Михай

Ами ако сложим малко мащерка?

Uico, вече не разбирам, горе казваш, че си сложил enibahar, долу казваш кориандър.

забравихте солта без да е без вкус

Къде е мястото в рецептата за червено вино?
Ами просто. Това е & # 8222Aghiasma & # 8221 на месаря, докато прави колбасите. Но очакваният тонизиращ ефект няма да закъснее. Бенефициент може да бъде съпруга или приятел на мъжа. Препоръчително е предварително да се уверите в партньор за програмата & # 8222program & # 8221 вечер. В противен случай лесно можете да попаднете в екстремната ситуация да се наложи да бягате след котки на тавана. Пази Боже! Напукайте мазилката от таваните. Непредвидени разходи при пребоядисване на стаите? Да, от къде! По -добро предупреждение: - Партньор, с когото да. изчерпвате и виното, останало в тенджерата.


Хайде, славейът отново пее

Кера Калиша се подготвя за друго лице на Яристея, в образа на новото време. Той е режисиран с Бодислав Никола, готвач, чиято история публикува за първи път. Върна се в гнездото си, като щъркели. Ражда се ново меню, със забравени рецепти.

Никола Бодислав
Готвач на Jariște

Още от студентските си години, когато „масите“ на ресторантите се броят според френския кодекс, през 1965 г. Никола Бодислав започва усиленото си чиракуване в добре познатия хотел-ресторант „Лидо“.
Без шум, добър, усърден и огънат, ден през ден и нощ през нощта, той научи гастрономическото изкуство от Йон Тутила, трезвен и велик, избран готвач от Букурещ.
След 1974 г. Никола Бодислав е назначен на служба на големия майстор в кулинарното изкуство Санду Константин, в прочутия „Берлин“, където с радост и без съжаление той следва финото длето по закон на професията готвач с дипломи.
Урсита е показала целта си, Николас Бодислав вече е признат в изискания свят на майстори готвачи.
Времето тече и показва 1985 г., когато Николае Бодислав е великият ворник, до Йон Граур, герой, който „рисува“ и „извайва“ ястията на гостите на ресторанта на хотела „Букурещ“.
Участието на Никола Бодислав в кулинарните изложби, истински „перли“, в: „Aro“ Брашов, хотел „Parc“ в Констанца, „Athenee Palace“ в Букурещ (и безброй), му донесе дипломата за висок майстор на кулинарното изкуство, след това първо място в страната, на тежки състезания. Като кулминация, днес той е „архитект“ в кулинарното и гастрономическото изкуство на Букурещ, в Jariștea.
В момента Николас Бодислав посвещава цялото си преподаване, умения и опит от 50 години кулинарно и гастрономическо изкуство на клиентите на Jariștea.
Може би гостите на Kerei Calița ще се вкопаят в мрамора в достойнствата на този скромен човек с живот, изпълнен с почести.

РЕЦЕПТИ ОТ ХАЗАИКА

Манастир Калтабош / 150 г 20 леи
Селски бекон / 150 г 20 леи
Румънски lebărvurști / 150 g 20 леи
Свински половинки / 150 г 20 леи
Плато / 600 г 80 леи

Трансилванско руло / 150 г 20 леи
Бучки сирене / 150 г 20 леи
Рула от сирене и грозде / 150 г 20 леи
Механа сирена с кимион / 150 г 20 леи
Плато / 600 г 80 леи

Шаран батог / 150 г 20 леи
Масло от сардина / 150 г 20 леи
Спален чувал / 150 г 20 леи
Риболовен хайвер / 150 г 20 леи
Плато / 600 г 80 леи

Патладжан zacusca / 150 г 20 леи
Разбит боб с пържен лук / 150 г 20 леи
Салата от печени патладжани / 150 г 20 леи
Език със сос ремулад / 150 г 20 леи
Плато / 600 г 80 леи

Foie gras / 150 g 50 леи
Балон с фазан / 150 g 45 леи
Руло петел / 150 г 30 леи
Патешки пастърми / 150 г 35 леи
Въртяно телешко филе със сини сливи / 150 г 30 леи
Плато / 750 г 190 леи

Маслини / 150 г 10 леи
Зеленчук / 150 г 10 леи
Плато / 300 г 20 леи

Салата от калмари / 300 г 35 леи
Пилешка салата с ананас, швайцер и зелени ябълки / 300 г 35 леи
Салата с телешки и борови семена / 300 г 40 леи

ГОРЕЩИ ДЕГУСТАЦИИ & # 8211 СИМФОНИЯ НА ВКУС

Медена пита / 200 г 35 леи
Козе сирене, увито в бекон, изпечено в листа от салата / 200 г 35 леи
Пържени свински пържоли на тиган / 200 г 35 леи
Плато / 600 г 105 леи

Круши, пълнени с карамбер от карамбер. и ментов сос / 200 г 40 леи
Свински черен дроб Lyonez / 200 г 30 леи
Хляб за хляб / 200 г 30 леи
Сотирани пуешки филета / 200 г 30 леи
Плато / 600 г 90 леи

Телешки черен дроб
патрициатски
Телешка кайсия с цвете
Овча пастърма
Свински пържоли
Румънско блюдо / 900 г 140 леи

ЗАБРАВЕНИ РЕЦЕПТИ

Кюфтета в овнешки сос и гъби / 200 г 40 леи
Телешка яхния "Fane Bucătaru" / 200 г 40 леи
Печени буковина с картофено пюре / 200 г 30 леи
Овнешка кайма, увита в пюре с пюре от зелен фасул / 200 г 45 леи
Овчарски пай с телешко и батальон / 200 г 45 леи

Сармале в месни листа, приготвени в бяло вино / 200 г 45 леи
Те идват от кралството и са били приготвени за първи път в фасовете на свинско, гъше и свинско месо, с червени люти чушки, мащерка и карамфил, варени поне три часа, с полусухо бяло вино, след като са били увити в пулп от младо свинско месо, разбито и намазано и сервирано с варени картофи.

ПЕСНИ ЗА ЖЕЛУДА

Филе от пъстърва в лимонов сос / 200 г 40 леи
Șalău Meuniere / 200 г 40 леи
Шаранска саламура с аншоа, мляко, плодов хайвер и полента / 200 г 40 леи
Гладко пържено с печена полента и сос от чесън / 200 г 40 леи
Сьомга, пълнена със сирене, печена в тесто, с глазирани домати / 200 г 75 леи
Половинки пъстърва, с чесън и полента / 200 г 85 леи
Гъби и градински чай есетра / 200 г 90 леи

МОЛИТВАТА НА ГУРМАТА

Телешко със сос от зелен пипер и варени зеленчуци в бутер тесто / 200 г 75 леи
Телешко филе с ребра, задушено, със зеленчуци, намазани с масло / 200 г 65 леи
Говеждо месо на скара, гратен, суфле от шунка и спанак / 200 г 75 леи
Врабче, задушено и изпечено в тесто за хляб, с пушен бекон, див лук и зелен босилек / 200 г 65 леи
Виенски шницел, картофено пюре / 200 г 65 леи

ХОР НА ЛОВЦИ

Медальон от дива свиня със сос тартар, боровинки и карамфил / 200 г 70 леи
Печен фазан с дивечов сос / 200 г 70 леи
Селянски варени пъдпъдъци със сушени домати / 200 г 70 леи
Заек с черен пипер и маслинов сос / 200 г 60 леи
Елен с ягодов сос / 200 г 120 леи

ОВЦИ, ОВЦИ И ИЗТОЧНИЦИ

Овен мускул с розмарин и оризови крокети с шафран / 200 г 65 леи
Овенски пържоли, пълнени с див лук и праз със суфле от спанак / 200 г 55 леи
Бойна пастърма с мащерка, полента и чесън / 200 г 45 леи

ЛЕЖАЩИТЕ ОРАТАНИ

Печени патешки гърди с червено зеле, ябълки и кимион / 200 г 65 леи
Пуешки бут, пълнен с колбаси и яхния с картофи и див лук, 200 г 40 леи
Пилешки гърди с аспержи и автентичен шунка, с ориз и пържен магданоз / 200 г 40 леи
Цел петел Cernaeff, с пюре от кестен / 200 g 70 леи
Патешки черен дроб с желе от боровинки и касис / 200 г 100 леи

СВИНЕ, СЛАДКО МЕСО, ДОБЪР ОБЕД

Свинско филе, увито в пушени ребра, запечено в листа от маруля с кайсиев сос / 200 г 40 леи
Прясно свинско яхния с варено бяло зеле и дафинов лист / 200 г 35 леи
Печени свински ребра и увити в свинска мас с боб яхния и мащерка / 200 г 35 леи
Домашни колбаси, бяло зеле / ​​200 г 30 леи
Старо сармале в кисели зелеви листа с ребра и печена царевица / 200 г 30 леи

ПОЖАРНА ГРИЛ И ПОДДЪРЖЕН ОГЪН

Пълна пъстърва / 200 г 35 леи
Сън с гръцки сос - / 200 г 40 леи
Пуешки гърди / 200 г 30 леи
Свински котлет / 200 г 30 леи
Национален тил / 200 г 30 леи
Шатобриан / 200 г 80 леи
Сьомга / 200 г 65 леи

ПЪТНИ СЪПЪТНИЦИ

Зеленчуци на скара / 200 г 12 леи
Пържени гъби / 200 г 12 леи
Ризото със зеленчуци / 200 г 12 леи
Пържени картофи / 200 г 12 леи
Картофено пюре / 200 г 12 леи
Картофи, изтеглени в масло / 200 г 12 леи
Варен бял ориз / 200 г 12 леи

САЛАТИ НА БЯЛ ХАРАП

Салата от маруля с настърган морков / 150 г 10 леи
Доматена салата с босилек / 150 г 10 леи
Салата от бяло зеле с копър / 150 г 10 леи
Салата от печено цвекло с хрян / 150 г 10 леи
Национална салата от печена чушка / 150 г 10 леи
Кисели краставички Kerei Caliţa / 150 g 10 леи
Народна салата / 150 г 10 леи

ВЕГЕТАРСКИ КОЖИ

Патладжан с рататуй / 200 г 25 леи
Печени домати, пълнени със зеленчуци, козе сирене и маково семе / 200 г 25 леи

СУПА В ПОКРИТ СЪД

Супа за корем / 350 г 12 леи
Супа от бодливо говеждо / 350 г 12 леи
Супа от бял боб / 350 г 12 леи

МОДНА ЗАХАР

Желе от шоколад и ванилия с желе от горски плодове / 160 г 22 леи
Profiterol a la Cassata / 160 g 19 леи
Шоколадова торта & # 8211 Barjac / 160 г 19 леи
Торта от алхамбра / 160 г 19 леи
Торта със сирене, торта / 160 г 19 леи
Пай със сирене / 160 г 16 леи
Ябълков пай / 160 г 16 леи
Тиквен пай / 160 г 16 леи

Френски десерт & # 8211 плато / 150 г 45 леи
(Чиния с плесенясали сирена)


Участници в конкурса за летни рецепти от читатели

Подробности за конкурса, изискванията за наградите, журито можете да видите тук, щракнете върху мястото, където е написано в червено.

Това са участниците, можете да ни кажете кои рецепти харесвате & # 128578

1. Робърт Бадика- Панирани тиквички с чеснов сос

Състав:
-2 средна тиква
-3 яйца
-200 гр. брашно
-сол
За чесновия сос:
-голяма глава чесън
-200 гр. масло
-2 чаени лъжички оцет
-Шипка сол

Приготвяне: Измийте добре тиквичките (ако искате можете да ги обелите), и с помощта на остър нож ги нарежете на филийки с дебелина около 2 см. Поръсете малко сол и ги подарете. В плоска чиния сложете брашно и разбийте двете яйца в купа. Изцедете сока, оставен от тиквата, след което сложете всяка филия през: брашно, яйце, брашно. В тиган сложете около 4-5 супени лъжици олио. Оставете маслото да се загрее и сложете филийките тиквички Запечете филийките от двете страни и ги извадете върху абсорбиращи кърпи.
Приготвяме соса така:
Почистваме добре чесъна и го смиламе със сол на прах, докато стане като паста.Изваждаме го в купа, а с помощта на дървена лъжица го натриваме с олио и оцет (добавяме маслото в тънка нишка, не се реже) .След чесъна той се сгъсти и стана плътна паста. Спираме. Внимателен! Смесете с лъжицата само в една посока, за да не режете соса. Сервирайте соса с люти тиквички!

2. На ръба торта Алина- Лава

Съставки за 6 порции:

3. Палачинки от тиквички и крема сирене-Cretu Veronica

Състав:
Палачинки:
2 малки тикви
3 яйца
1 чаша минерална вода
2-3 супени лъжици масло
1 връзка зелен копър
1 връзка зелен магданоз,
сол и черен пипер
толкова брашно, колкото съдържа
Пълнене:
Настъргано сирене и заквасена сметана

Начин на приготвяне:
Обелете тиквата и я изцедете, оставете я в сокоизстисквачка, за да се отцеди целият сок.
Разбийте яйцата със сол, черен пипер, добавете минерална вода и олио. Включете толкова брашно, колкото е необходимо, за да има течен състав, малко по -дебел от обикновените палачинки.
Добавете тиквичките и ситно нарязаните зеленчуци.
Пържим палачинките от двете страни.Ще имаме няколко палачинки малко по -дебели поради състава с тиквички.
Напълнете палачинките, докато са още топли, със сместа от настъргано сирене, смесена със заквасена сметана. Разточете и оставете да се охлади поне час. Те могат да се нарязват по -лесно, за да се сервират.

Също така, ако обичаме, можем да ги сервираме горещи.

4. Крема сирене с розови листенца-Cretu Veronica

Състав:
300 гр. Сирене фета или сладка извара
3 зелени лука
1/4 червен пипер
1/4 жълта чушка
1/4 зелен пипер
1/2 вратовръзка зелен копър
1/2 връзка зелен магданоз
150-200 гр заквасена сметана
венчелистчета от 2-3 червени рози-ако можете да парфюмирате
10 гр желатин

Начин на приготвяне:
Зелен лук, копър магданоз, нарязани на ситно. Нарежете чушката на малки кубчета. Разбъркайте много добре сиренето със сметаната. Добавете сол, ако е необходимо, в зависимост от сиренето и вкуса. Добавете розовите листенца и малко хидратиран и разтопен желатин. Вода В тава или любима форма поставяме алуминиево фолио и слагаме целия състав.Уеднаквяваме добре, покриваме с фолио и оставяме да изстине 4-5 часа.
Когато изтече времето, го извадете и го обърнете върху чинията, като премахнете фолиото.
Това е специално предястие, особено след като ароматът на розови листенца се чувства много добре (ако имаме ароматни рози като моите).

5. Пушени шушулки-Cretu Veronica

Състав:
1 и 1/2 кг широк жълт боб
2 моркова
1 корен от пащърнак
1 корен от магданоз
1 корен от целина (с размерите на яйце)
2 чушки
1 глава лук
800 г пушена свинска филия
5-6 големи домата
2 супени лъжици доматено пюре
1 връзка зелен магданоз
1 нишка зелена лиственица
100 мл масло

Начин на приготвяне:
Фасулът се почиства и нарязва или начупва. Пушените кости се начупват на парчета и се измиват. Сваряват се във вода. Събираме цялата пяна, която прави месото. Добавяме боба да заври.
Обелете и нарежете на малки кубчета.
В тенджера сложете олиото, лука и гответе да добави корените, след това пипера, нарязаните на кубчета домати, чаша вода и оставете всички зеленчуци да заврят.
Когато бобът се свари, добавете зеленчуците и доматеното пюре в тенджерата.
Подправете със сол и оставете да ври още няколко минути.
Нарязаните зеленчуци се слагат в тигана и огънят се гаси.
При сервиране добавете сметаната по желание.
Обичам зелен лук или люти чушки.

6. Черешова торта - Подоцея Габриела

Съставка за торта
200/250 череши
4 големи яйца или 5 редовен размер
100 г захар
4 или 5 супени лъжици отгоре с брашно
2 супени лъжици масло
1 пакетче бакпулвер
2 пакетчета ванилова захар
щипка сол (сложих я върху жълтъците, за да подчертая цвета им)

За да приготвим сладкиша, избираме черешите, измиваме ги, отстраняваме семките и ги поставяме в сито, за да се отцедят.

След това приготвяме тестото. Разбийте добре белтъците с 1, 2 чаени лъжички студена вода - ще видите колко бързо разбиват така! & # 128521 Добавете захарта и ваниловата захар разбъркайте добре, докато се превърне в меренге.
Смесете пресованите жълтъци с щипка сол с маслото и залейте леко върху меренгата. (Сместа трябва да "плува", ако меренгата се разбие добре). Разбъркайте леко с шпатула отгоре надолу.
Последната съставка е брашното, което добавяме след смесването му с бакпулвера. Лесно се вгражда, като се спазват едни и същи движения, отгоре надолу.
Тестото е готово и се оставя настрана.
Тапетирайте тава с диаметър около 24 см върху хартия за печене и изсипете състава.
Поръсете черешите с малко брашно и ги поставете върху тестото (те ще потънат малко в тестото).
Поставете тавата в предварително загрятата фурна, докато леко покафенее (около 25 минути)
Оставям тортата да се охлади в тигана, след това я изваждам в чиния и я порционирам по ваш вкус (правоъгълници, квадратчета, ромби), след което я пудра с пудра захар.
Това е любимата торта на семейството ми. Надявам се също да ви хареса!


Диети, препоръчани от Valeriu Popa

Тези диети са истински естествени лекарства. Те трябва да се следват, без да се променя нищо, в противен случай тяхната структура се променя и те вече нямат очаквания ефект. Изброих режимите, които следвах, като броят на заченатите от Валериу Попа беше по -голям (59).

Използвани са съкращенията:

Млечни продукти: сладко сирене, сметана, селско масло, неварено или прясно уловено селско мляко.

Алкохолни напитки: селско вино, бира, в малки количества (максимум една чаша). Силата е изключена.

Подправки: джинджифил, дафинов лист, копър, магданоз, естрагон, кимион, босилек. кориандър, лиственица, умерен пипер и др.

& # 8211 без люти подправки като: горчица, люти чушки и др.

Свинска мас: суров бекон в много малки количества (парче, голямо като пирон).

Яйца: 2 жълтъка на седмица.

Зелени зеленчуци: цвекло, целина, магданоз, зеле, чушки (не: зеле, моркови).

Киселина, язва

AR: ориз, покълнала пшеница, ечемик, зеленчукова супа, боб, зелени шушулки, варени зеленчуци, папая, портокали, лимони, грозде, мандарини, пъпеши, сливи, краставици, стафиди, всякакви сладки и кисели плодове, мляко и плодови сокове, вода между храненията.

AI: месо, алкохолни напитки, пържени или пържени храни, соя, мазни храни, карфиол, зеле, сурова репичка, оцет, бисквити, кора за хляб, чай, кафе, топли напитки, сладкиши, домашно приготвени сладкиши, люти чушки, олио, кисели краставички.

Obs: Важно е да се яде редовно.

A.R.: Ориз, покълнала пшеница, ориз, просо, царевица, овес, варени зелени зеленчуци, джинджифил, пипер, грозде, чай и други топли напитки, алкохолни напитки, люти чушки, чесън.

A.I.: Месо и риба, боб, цитрусови плодове, яйца, кафе, узрели плодове, сладолед, гъби, лук, кисело мляко, сметана, сирене, органични киселини, ферментирали храни, оцет, студена вода.

AR: царевица, покълнала пшеница, ечемик, леща, боб (боб, шушулки), спанак, маруля, цвекло, моркови, картофи, зелени зеленчуци с карминативни подправки, масло, супа от месо, млечни продукти, грозде, стафиди, фурми, пъпеши зелени , пъпеш (пъпеш), череши, нар, банани, други сладки плодове, вода.

A.I.: Кисело мляко, цитрусови плодове, домати, просо, алкохолни напитки, соя, зехтин

сусам, оцет, чай, горещо кафе, китара, топли напитки, люти чушки,

излишна сол, печени узрели плодове, ферментирали храни, храни

печени, пържени или печени.

Obs.: Важно е да се храните редовно.

A.R.: Пшеница, ориз, млечни продукти, месо, мазни храни, всички кисели плодове, чай, кафе и други топли напитки, алкохолни напитки след хранене, пикантни ястия, джинджифил, черен пипер, индийско орехче, дафинов лист, сушени плодове.

A.I.: Сурови зеленчуци (особено салата), сочни плодове, диня и пъпеш, тиква, игуана, ряпа, цвекло, картофи, гъби, кълнове от папрат, карфиол, зеле, сладолед, боб, ядки, овен, издънки от бамбук.

Астма, бронхит

AR: пшеница, ориз, ечемик, бобена супа, репички, пилешка супа с люти подправки, картофи, спанак, маруля, магданоз, шоколад, сирене, чай, кафе, топли напитки, алкохолни напитки, грозде, стафиди, портокали, мед, вода.

О: I.: мляко, масло, кисело мляко, риба, свинско месо, говеждо месо, овен, оцет, кисели плодове, тиква, фъстъци, гъби, карфиол, зеле, мазни храни.

Сърдечни заболявания

A.R.: Пшеница, ориз, ечемик, мляко с вода, масло или свинска мас, варени зеленчуци, плодове, портокали, ябълка, лимон, бобена супа, плодов сок.

A.I.: Топли напитки, алкохол, кафе, месо, риба, пържени или пържени храни, оцет, мазни храни, люти подправки, боб, соя, грудки, органично ферментирали храни.

Нервни заболявания, множествена склероза (левконеврит)

A.R.: Пшеница, ориз, млечни продукти, мазни храни, сладки плодове, ядки, бадеми, стафиди, топли напитки, кафе, подправки, храни с висока хранителна стойност (женшен, 9 Vita, цветен прашец, Apilarnil).

A.I .: сурова салата (зелена), сочни плодове (круши), тиква, картофи, папая, карфиол, зеле, сладолед, боб, гъби, моркови, овнешко месо, напитки.

Очни заболявания, епилепсия

AR: пшеница, ориз, ечемик, зеленчуци с масло или свинска мас (бекон), млечни продукти, всички плодове, яйца (2 жълтъка на седмица), аспержи, спанак, маруля, сладък плодов сок, захар, сол в малки количества, мед .

A.I.: Месо, риба, алкохолни напитки, боб, топли напитки, чай, кафе, оцет, чесън, лук, праз, сухи храни като царевица, просо, овес, люти подправки.

Кожни заболявания

A.R.: Ориз, ориз, царевица, просо, боб, зелени зеленчуци, банани, ябълка, чай, кафе, топли напитки. Изпийте малко вода след хранене.

A.I: млечни продукти, кисели плодове, мандарини, портокали, ананаси, праскови, сливи, месо, риба, захар, сусам, олио, сол, мазни храни, пържени или пържени, ферментирали.

Obs.: Това включва трихофития, екзема, уртикария.

Бъбречно заболяване и заболяване на пикочните пътища

A.R.: Ечемик, царевица, просо, пшеница, ориз на 1 година, боб, зелени зеленчуци, варени с подправки, сирене, варени яйца, синапено масло, зехтин, грозде, лимон, ябълка, банани и други плодове.

A.I.: Алкохол, кафе, напитки, топли напитки, млечни продукти, мазни храни, пържени колбаси, картофи, захар, лук, нов ориз, ядки.

AR: ориз, ечемик, царевица, зелен фасул, портокали, леща, боб, нахут, грах, маруля, спанак, водорасли, моркови, тиква, аспержи, краставици, цвекло, карфиол, зеле, млечни продукти, с изключение на кисело мляко, заек, фазан, гълъб, папая, лимон, грозде, череши, фурми, бадеми, стафиди, сладки плодове, мед.

AR: 1 -годишен ориз, пшеница, ечемик, просо, боб, варени зелени зеленчуци с карминативни подправки, кисело мляко, сирене, супа от боб, чай, шийка, чесън, лук, праз, магданоз, анасон, аспержи, преварена вода, нар, стафиди, фурми.

A.I.: Месо, яйца, мазни храни, мляко, алкохолни напитки, оцет, кисели плодове, грудки, сладолед, студен плодов сок, люти подправки, захар, меласа, сливи, тежки храни.

Запек

A.R.: Ориз, бобена супа, зелен грах, зелени зеленчуци, всички видове плодове, с изключение на банани, млечни продукти (с изключение на: кисело мляко, сирене, масло), студени напитки, включително вода и плодов сок.

A.I.: Печени или пържени храни, месо, алкохолни напитки, оцет, чай, кафе, топли напитки, люти подправки, кисело мляко, сирене, банани, яйца, ядки, царевица, пшеница, вода, чесън, праз, боб.

A.R.: Пшеница, ечемик, царевица, просо, супа от боб, варени зеленчуци с подправки, карминативи, сладък грах, нахут, пилешка супа, яйца, мляко, всички плодове, ядки, чай, кафе без захар.

A.I.: Захар, картофи, цвекло, грудки, свинско месо, риба, биволски, ориз, овес, олио, животински мазнини, кисело мляко, сладолед, меласа, сладкиши, мазни храни, лук, гъби.

4 хранения на ден, в малки количества.

По принцип треска

A.R.: Лека, течна диета, включваща ечемик, бобена супа, хляб, бисквити, варени зеленчуци, маруля, картофи, краставици, патладжан, шушулки, пъпеш, лимон, грозде, гореща вода, горещо мляко, чай, кафе.

A.I.: Кисели плодове, мазни храни, тежки храни, ориз, месо, риба, кисело мляко, сладолед, сирене, пържоли или пържени храни, оцет, сос от лют пипер, сурова салата, алкохолни напитки, студени напитки.

A.R.: Ориз, пшеница, козе мляко, суроватка, сирене, всички плодове, супа от репички, лук, домати, зелен кориандър, магданоз, магданоз, добре сварени зеленчуци с подправки, супа от леща, вода или студени напитки между храненията.

A.I.: Алкохол, люти подправки, люти чушки, месо, оцет, соя, чай, кафе, топли напитки, сухи или пържени храни, мазни храни или тежки храни, олио, сол.

A.R.: Ориз, пшеница, млечни продукти, особено биволско мляко, бобена супа, зелени зеленчуци, плодове, студени напитки, плодов сок.

A.I.: Риба, месо, люти подправки, чай, кафе и други топли напитки, просо, царевица, овес, чесън, оцет.

A.R.: Ориз, пшеница, супа от боб (бекон), мляко, каймак, варени зелени зеленчуци, сладки плодове, портокали, мандарини, лимони, грозде, студени напитки, плодов сок.

AI: горещ чай, кафе, други алкохолни напитки, люти подправки, месо, соя, сол, олио, лук, чесън, праз, кисело мляко, оцет, пържени или пържени храни, мазни или тежки храни, зелени зеленчуци, целина, цвекло, магданоз , зеле.

A.R.: Ориз, пшеница, царевица, просо, овес, ечемик, мляко, зелени зеленчуци, приготвени с подправки, супа от боб, чай от джинджифил, кафе и други топли напитки.

A.I.: Мазни храни, масло, кисело мляко, сметана, сирене, плодове, месо, напитки, тиква, ряпа, картофи, гъби, оцет, пържени и пържени храни, олио, ядки, фъстъци, кокос, тежки храни.

Obs: мляко и # 8211 особено суроватка.

Витамин D: варен златен жълтък, морков, сварени и печени картофи два пъти седмично, зехтин, малко зеле в салата.

& # 8211 Ето модел на моята диета за ревматизъм:

  • за осигуряване на необходимите калории: 1/2 литър неварено мляко
  • 50 г хляб
  • 2 чаени лъжички мед
  • 1 яйце 3 пъти седмично & # 8211 суров или попарен жълтък
  • сурови тиквени или слънчогледови семки
  • 1 супена лъжица цветен прашец 1 чаена лъжичка глюкоза на прах (китайски)
  • кафе от цикория.
  • зеленчукова или бобова супа
  • зеленчукова салата (копър, корен и листа от магданоз, ендивия, праз, корени и листа от целина, моркови и др.) със студено пресовано масло и лимонов сок
  • варени и печени картофи с мляко или жълтък и зехтин
  • ориз или ечемик със зеленчуци или мляко, добавени достатъчно към сварения ориз.
  • пшенична каша, поръсена с мед и плодове
  • сок от моркови & # 8211 200 мл (за калий), пащърнак или корен магданоз (100 мл), цвекло (100 мл), зеле (100 мл).

Кашлица от храчки

A.R.: Ечемик, пшеница, царевица, просо, боб, варени зелени зеленчуци с люти подправки, картофи, постна пилешка супа, алкохолни напитки, чай от джинджифил, кафе, мед, сирене.

A.I.: Млечни продукти, с изключение на сирене, свинско, говеждо, овен, риба, лук, карфиол, зеле, цвекло, моркови, кисели плодове, фъстъци, мазни храни, гъби, салата, сладолед, студени напитки.

A.R.: Ориз, пшеница, супа от месо, подправки, карминативи, домати, цвекло, картофи, варени зелени зеленчуци с масло, плодове, чай, кафе, сушени плодове, мляко, преварена вода, солена вода.

A.I.: Сурови салати, карфиол, зеле, репички, фъстъци, алкохолни напитки, люти чушки, тиква, пипер, кисело мляко, сирене, плодове вечер или сутрин, студени напитки.

A.R.: Пшеница, царевица, ориз, боб, варени зеленчуци с подправки и джинджифил, сирене, люти чушки, черен пипер, папая, банани, краставици, ябълки.

A.I.: Кисели или сладки плодове, месо, риба, млечни продукти (с изключение на сирене), захар, меласа, картофи, мазни храни, ядки, бисквити.

Чай от мащерка + 50 тиквени семки.

Деца 1-4 години & # 8211 10-12 семена.

4 x 15 дни със 7 дни почивка чай от мащерка + кориандър.

ЕЖЕДНЕВНА ПРОГРАМА, ПРЕПОРЪЧВАНА ОТ ВАЛЕРИУ ПОПА ЗА СЕРИОЗНО БОЛНИТЕ (РАК)

Когато станете, 1 супена лъжица слънчогледово масло (може и друго масло), дъвчете 20 минути, седнали в кресло, с изправена глава. Изплюйте маслото в тоалетната и изстържете езика с пластмасова или дървена лъжица, като премахнете белезникаво-жълтия слой. Изплакнете устата си със солена вода (1 супена лъжица сол / чаша вода) и повторете остъргването на езика 30 пъти. След това измийте езика си със специална четка за зъби за тази цел.

Поставете вода на огъня в 2 съда по 2-3 1 и пригответе инфузиите за клизма и, при жените, вагинално измиване. Горещата вода се приготвя за дезинфекция след клизма.

Клизма за клизма: сложете 2 супени лъжици шипка в 2 1 вряща вода. Оставете за 10 минути. с капак.

Вагинална инфузия: 2 супени лъжици слез (цветя или корени). Същото като по -горе.

8 часа. Терапия с царевично брашно

Вземете супена лъжица царевично нишесте в устата си и дъвчете седнали в кресло за 10-15 минути, докато слюнката започне да се появява и да се отцежда. След това изплакнете устата си със солена вода.

20:30 ч.. Клизма

Прецедете запарката от шипка в иригатора (температурата се измерва с лакътя, в желанието да бъде възможно най -топла) и в генупекторално положение поставете канюлата, намазана със зехтин. След клизмата се прави масаж на корема, около пъпа. След дефекация се извършва местна канализация.

9 часа. Вагинално измиване с инфузия на слез с помощта на иригатора

21:30 ч.. Гимнастика: скачане отгоре (100) пред отворения прозорец, движение на ръцете ритмично и дишане едновременно (можете да започнете постепенно, 10, 20 и # 8230 скока). В крайна сметка рядко се вдишва и издишва.

10 часа. Оризов лек: 4 супени лъжици от обелен ориз се измиват и се оставят до 11 ч. Самомасаж в подметката в посочените точки.

11 часа. Таблица 1: Поглъщайте ориза (пълнозърнести храни) или дъвчете. След това консумирайте 1/2 1 дестилирана вода за 1 час.

12:30 ч.. Приготвяне на ястието 2. Настържете и смесете с 1 супена лъжица дървесина: 5 супени лъжици покълнала пшеница, 2 супени лъжици целина, 2 супени лъжици корен от магданоз, 1 супена лъжица зеле, 2 супени лъжици цвекло, 1 супена лъжица мед, 2 супени лъжици ябълки.

13 часа. Таблица 2: Горните се сервират с 1 супена лъжица дървесина за 1 час. Поставете дестилата и направете 2-3 1 дестилирана вода.

16 часа. Таблица 3: 1 чаша инфузия на неподсладен градински чай (250 мл вряща дестилирана вода и 1 чаена лъжичка градински чай). Забележка: Препоръчвам градинският чай да се вари 1 минута, за да се изпари вредното летливо масло.

Ора 18. Таблица 4

  • 100 г сурови тиквени семки
  • 1 чаша запарка от мащерка (250 мл вряща дестилирана вода + 1 чаена лъжичка растение).

19 часа. Инфузиите се приготвят за клизма и вагинално измиване, точно както сутрин.

Таблица 5: Настържете: 0,5 кг йонатанови или златни ябълки (или круши), 4 супени лъжици целина, 2 супени лъжици моркови, 2 супени лъжици магданоз, 2 супени лъжици цвекло, 3-4 ореха, 1 супена лъжица мед, 125 г покълнала пшеница.

Ора 20. преспивателно

Вливайте за 10-15 минути. кора от 4 йонатанови ябълки в 250 мл дестилирана вода. Подсладете с 1 чаена лъжичка настърган мед. След това се консумират ябълковите кори. Сокът се поглъща бавно с лъжица. Всичко трябва да продължи 45 минути.

Ора 21. Клизма и вагинален лаваж.

21:30 ч.. Спи в леглото с отворен прозорец 10 мин. След това спите със затворен прозорец.

След 45 дни добавете зеленчукова супа, след това боб, ориз, погълнат с 1/2 л чай от градински чай, овесени ядки в супа или чай, ечемик, просо, царевица, варени. Отварата се пие.

Здравни условия

  • Светла урина (сламено жълта), без мирис.
  • 1-3 стола (ако е възможно след всяко хранене), дневно. Изпражненията трябва да са без мирис, да не залепват за тоалетната, да не плават над водата.
  • Потта не трябва да мирише лошо.
  • Нормален апетит (без прекомерен глад и без повръщане).
  • Не е задължително да мирише на уста.
  • Не приемайте много храчки или други елиминиране.
  • Не е нужно да свиквате с дифузна болка, която може да маскира болестите.
  • Бъдете в добро настроение.
  • Липса на неоправдана сънливост.
  • Когато си лягате, заспивайте веднага, а когато ставате, веднага ставайте.

Валериу Попа каза, че има 9 основни причини, които водят до заболяване. За борба с тях той препоръчва: премахване на стреса, обезпаразитяване, дрогиране (алкохол, тютюн), детоксикация, детоксикация, въображение, сила на волята, сън, дишане и движение.


Кулинарната археология на Банат & # 8211 новата страст на Уика Михай

Тимишоара е в разгара на подготовката за 2021 г., когато ще упражнява титлата Европейска столица на културата, а традиционните деликатеси от Банат чакат да бъдат опитани от всеки от гостите, които ще пристигнат тук.

Uica Mihai, истинска марка в приготвянето на традиционни кулинарни ястия, не отсъства от всички събития за популяризиране на туризма в Банат, в перспективата на 2021 г., защото & # 8211 той казва & # 8211 всеки поход трябва да бъде възнаграден с ястия, които не никога не ги гледайте.

& # 8221Имах възможността да посетя почти 300 населени места в окръзите на Банат и влязох в контакт със стари хора или млади хора, които пазят семейни рецепти и така станах кулинарен & # 8216архолог & # 8217. Успях да открия някои рецепти, които запазвам като такива или към които добавих личната си бележка, без да променям същността & # 8221, казва известният готвач от Бузиаш пред AGERPRES.

Страстта на Уика Михай (чичо Михай) към & # 8221 банатската кулинарна археология & # 8221, която ще стигне до кориците на книга с това име, започва веднага след революцията, когато той напуска, за да завърши преподаването си в готварските училища във Франция., в Страсбург, където престоя две години, в Испания и Италия, ставайки фен на арт & # 8211 арт кухнята, специални покрития, декорации, рисувани чинии.

Преди 14 години, когато разраствайки този пазарен сегмент, той осъзна, че трябва да се върне към корените & # 8211 не към традиционната кухня, а към архаичните, селски & # 8211 започна да прави истински & # 8222 археологически разкопки & # 8222 # 8221, защото не намери конкретни готварски книги.

Най -старата рецепта, която е открил в своите търсения, има история от стотици години.

& # 8221 Най -старата рецепта е тази на kurtos kalacs, която бе напразно взета от унгарските Szeklers. Когато дойдоха първите германски заселници, особено от граничния район между Полша и Германия, Силезия, те имаха натоварени големи каруци и липсваха две или три пилета, кравата беше вързана зад каруцата, а майките пемоа, саксонци или шваби не напуснаха своите души, за да не дават на децата нищо сладко в неделя. След това замесиха втасало тесто от брашно, натрито с малко масло, като растежният фактор бяха яйцата и тлъстото краве мляко. И тъй като нямаха условия за печене, те направиха & # 8216 клонки & # 8217 от тестото, усукано между дланите, което увиха в няколко кочани царевица и ги изпекоха на открития огън. Така излезе тази намотка, която днес се превърна в & # 8222preface & # 8221, за повечето производители на kurtos kolacs, които използват брашно, смесено с емулгатори, купени в торби от 10 кг. Като доказателство, ролките, купени на панаира за последните три или четири дни, или оригиналните, направени от пемоаици, бяха добре топли, на следващия ден бяха твърди като дърво & # 8221, обяснява Уика Михай за AGERPRES.

Килерът му е пълен с това, което той нарича, под търговската марка, & # 8221Моля, намажете мустаците ни # # 8221, от сръбска салата, тиква и патладжан zacusca, зимна салата, лют пипер или сладко от червен лук, от праскови с джинджифил, до gogonele , компот от череши или сос от лют пипер.

Разбира се, той е ненадминат и при готвенето на топли ястия, а наденичките с полента или боб с колбаси, & # 8222 както в армията & # 8221, не са по -вкусни от неговите.

Той се гордее с традиционните продукти и # 8211 много видове zacusca, пастата jumeri, която той, в мултикултурната хармония на мястото, нарича швабски & # 8221malamel & # 8221, приготвена от парчета нарязана джумера и смесена с малко свинска мас , богато на подправки, включително кориандър и мащерка, или сладко от лют пипер & # 8211, което се превърна в марка, или всякакви кисели краставички.

& # 8221 Правейки археологически разкопки в кулинарното поле на Банат, се опитвам да използвам сезонни продукти, нищо от хипермаркети или от оранжерията. Сега е сезонът на жълтия лук, целина (целина-не казва, усмихвайки се, Уика Михай.

Той разкрива и тайна за периодите, в които трябва да слагаме кисели краставички, за да издържат една година: според старите календари от 1900 г. той научава, че от Света Мария Велика (15 август) до Света Мария Малка (8 септември) вие може да маринова краставици, след това да издържи цяла година от Сфанта Марие Мике до Разпети петък (Сфанта Паращева, 14 октомври) да бери кисели краставички от всякакъв вид, комбинирани, кисели в марината с оцет или да ги сложи в саламура със сол между Света Парашева и Санмихай (Свети Архангели) , 8 ноември) можете да поставите смесени консерви, в зависимост от времето (- ако е твърде горещо, не поставяйте консерви, а само кисели краставички) след Sânmihai, ако е паднала първата слана, сложете кисело зеле.

Това е последвано от клане на прасе, овца и до пролетта & # 8230. всичко, което трябва да направите, е да се разходите из къщата, казва готвачът от Бузиаш.

Храненето възможно най -здравословно помага за поддържане на енергията на тялото

Рецепта от манастира: Тарта с кисело мляко и грозде

Може също да се интересувате от:

/>

Нова концепция в Тимишоара: "Гърне с тенджера" & # 8211 Доставка на храна за семейства и групи хора

Рецепта от манастира. Зеленчукова салата с мръвка и семена

Съвет на лекаря. Как да се отървете от Коледа без медицински проблеми

Съвети за правилното хранене през есента и зимата. Какво и как готвим

Джейми Оливър ни казва какви храни не бива да липсват в нашата кухня

Рецепти от манастира с чушки

Напиши коментар

Хранене


За храненето и здравословния начин на живот. Излишната сол убива. Не хранете рака!

Месо & # 8211 ежедневен хляб за някои
& # 8220 Не може да се усвоява от храносмилателния тракт до десет години. Непосредственият ефект е появата на гастрит и язва, но и на най -тежката форма на колоректален рак, казва Менциникопски.

Тайните на месната промишленост: химикали за салам Синтетичните добавки в месните полуфабрикати остават в организма дори десет години, тъй като храносмилателният тракт не може да ги усвои. Годишната консумация на колбаси в Румъния е около десет килограма на глава от населението, което означава, че всеки ден румънец изяжда около 28-30 грама месни продукти. Миналата година средният брой на европейските страни достигна почти 100 грама, консумирани дневно. Разликата обаче се дава от качеството на румънските полуфабрикати от месо, което е сред най-слабите в Европа, също и защото румънците не се притесняват от това, което слагат в чинията.

Много инжекции с бекон и вода

В големите производствени единици и технологични кланици клането на животни е рядкост. След нарязване 80% от месото се използва за специалитети, а останалата част отива за производството на салами, колбаси, парижки и колбаси.

Количествата се коригират с много твърд бекон, но също така и със соя или други хидрогенирани мазнини.Омесването се извършва в голям метален съд, в който се нарязва месото, след това беконът и мишката. Соевото брашно се добавя от торбички с рафия и според всяка рецепта се добавят синтетични добавки и багрила. Хомогенизацията се извършва за няколко минути и пастата придобива вкуса и вида на месото. Опаковането се извършва в пластмасови мембрани, които понякога в крайна сметка струват повече от състава на продукта.

От друга страна, & # 8220premium & # 8221 продукти, като пастърма, мускул или котлет, се инжектират със саламура и фосфати, съединенията, които задържат най -много вода.

Инжектирането се извършва със специална машина с игли, а вакуумът маскира, че продуктът е напълнен с вода. Разсоляването, което черпи много тегло от продукта, има като странични ефекти високо кръвно налягане и диабет.

E -s се внасят и в повечето случаи подправките като лук или чесън са прахове, получени чрез дехидратация.

Далеч от & # 8220здравословно хранене & # 8221

Gheorghe Mencinicopschi, директор на Института за изследване на храните в Букурещ, казва, че абсолютно всички продукти в магазините, с изключение на & # 8220eco & # 8221, са пълни с химикали.

Повечето обаче обръща внимание на отравянето с реклами:
& # 8220 Колбасите и здравето нямат нищо общо. Децата не трябва да консумират грам. Ето защо рекламата е агресивна в сегмента на малкия бизнес.

Дори ако по закон бяха принудени да поставят всички компоненти на рецептата върху етикетите, румънските производители избягват да разкрият истинските количества месо в даден продукт.

От списъка с около 20 съставки, само една е месо. Останалото са фосфати, нитрити, нитрати, синтетични ароматизатори и багрила, много сол и много вода.

Лекарите казват, че ефектите от тези добавки не настъпват за една нощ. Вместо това в дългосрочен план ефектите са катастрофални. & # 8220Румънците са свикнали да купуват вода на цената на месото. Напоследък се появиха всякакви добавки, които не са токсикологично тествани, но които производителите започнаха да използват интензивно. Сред най -опасните са фосфатите, които в излишък предотвратяват фиксирането на калций в костите. Представете си какво означава това за децата & # 8221, казва Георге Менциникопски.

СКЪПИ & # 8211 80% от нарязаното месо отива за специалитети като пастърма и котлети

Ценни етикети

Специалистът по здравето на храните посочва, че подобрителите на вкуса, които се срещат дори в най -скъпите месни специалитети, предизвикват висок апетит и предизвикват пристрастяване: & # 8220Мононатриевият глутамат има много добър вкус. Той стимулира апетита и ви кара да ядете постоянно. Ефектът не е незабавен, но яденето и храненето водят до затлъстяване & # 8221.

От дългия списък с хранителни химикали, багрилата са бомби за тялото. & # 8220 Карминово червено се извлича от насекомо. В процеса на химическа екстракция се използва алуминий. Консумацията унищожава нервните клетки и най -висок риск е болестта на Алцхаймер & # 8221, обяснява Георге Менциникопски.

Вкусният външен вид на колбасите се дължи до голяма степен на соевото брашно или картофеното нишесте, което е дори 40% от състава на евтин париж или салам.

& # 8220Чистата соя, не генетично модифицирана, се превърна в най -здравословната съставка в салам. Нишестето, от друга страна, наистина няма нищо общо с месен продукт. „Тъй като не искат да бъдат внимателни, производителите обещават да го поставят в списъка на съставките“, казва Менциникопски.

заплаха

Болестите, които ни преследват

Фосфатите от колбаси предотвратяват прикрепването на калция към костите. Той влияе върху растежа на децата и след 20 години жените ще страдат от остеопороза. Мъжете ще загубят височина по -бързо в напреднала възраст и в много случаи ще бъдат със затлъстяване. Полупрепаратите съдържат и хомогенизиращи смоли, които освен че задържат вода, имат и ролята на хомогенизиране.

Колбаси Кабанос

Съдържание: долно свинско & # 8211 с бекон и мишки & # 8211 44%, говеждо & # 8211 16%, соево брашно & # 8211 40%. Добавете чесън, универсална подправка, кориандър и агент за пушене. Добавки: стабилизатори: (калиев полифосфат, карагенан), антиоксидант (аскорбинова киселина), подобрител на вкуса, мононатриев глутамат (добавка, която предизвиква висок апетит и пристрастяване), захари и # 8211 декстроза, лактоза, естествено багрило: кармин, консервант & # 8211 8211 натриев нитрит и калиев нитрат. Растителните мазнини се използват и за хомогенизиране. Опакован е в малки овчи черва. Оставете го да ври 20 минути, при 75 градуса С. Отцедете го в студена стая за 2-3 часа.

Свински колбаси

Съдържание: 60% свинско месо, с бекон и кори, негенетично модифициран соев растителен протеин, 20% вода, сол, подправки и натурални аромати, стабилизатори (натриев и калиев дифосфат), антиоксиданти (аскорбинова киселина, натриев изоаскорбат), натриев нитрит, подобрител на вкуса (мононатриев глутамат), захари (лактоза, декстроза), естествен оцветител и # 8211 кармин, консерванти: натриев нитрит и калиев нитрат. Натриевият нитрит предотвратява растежа на бактерията, причиняваща ботулизъм, увеличава срока на годност на продукта, стабилизира червения цвят на преработените меса и придава специфичен вкус.

Съдържание: свински котлет, слой бекон от 0,5-1 сантиметра. Месото, нарязано на нишки, се инжектира с 20% - 40% саламура. Инжектирането се извършва ръчно или със специална машина с игла.След това се поставя в сос, подправен с чесън, червен пипер, пипер и кориандър, където се оставя за няколко часа. Към соса се добавят антиоксиданти, подобрители на вкуса. Оставете да се охлади за шест дни, след което пушете индустриално. 14 порции колбаси на месец увеличават със 78% риска от развитие на форма на хронична обструктивна белодробна болест, която е много сериозна. Състоянието е една от петте най -големи причини за смърт на Запад. Проявява се чрез намаляване на способността на организма да поддържа нормална концентрация на кислород в кръвта.

Съдържа: свинска глава в съотношение 62%, твърд бекон 7%, органи & # 8211 сърце, бъбреци, далак 15%, черен дроб 16%. Добавете супата от кипене, сместа от подправки, сварения лук, захарта и солта. В миксера добавете добавките & # 8211 хранителни оцветители & # 8211 кармин, антиоксиданти, картофено нишесте. Съставът е опакован в синтетични мембрани и се вари при 75 градуса C. Традиционният & # 8221 lebărwurst трябва да съдържа по -малко от шест грама сол на 100 грама продукт и по принцип да има най -много три синтетични помощни средства. срокът на годност не може да надвишава десет дни. По -малко запазен продукт променя цвета си при отваряне на опаковката.

Свински паризатор

Съдържа: 80% бекон и свинска кора, 10% механично обезкостени птици (включително смлени кости), соево брашно, растителен протеин, нишесте, подправки и сол, чесън, кориандър, червен пипер, подобрители на вкуса, багрила (кармин). След смесване съставът се вари 20 минути във вода при 75 градуса С. Поради нишестето и соевите влакна, той придава състояние на ситост. Вместо това е трудно за смилане. Месото с обезкостени меса е паста, получена в резултат на обезкостяването на птичи трупове, която се обработва със специално оборудване. Тази паста съдържа и остатъци от кожа, дори кости.

60% ОБЕД И МИШКИ

Съдържа: 60% бекон и кора, 17% нискокачествено месо & # 8211 т.е. това, което може да се преработи от бутчетата, гърлото и # 8211 смес от подправки & # 8211 сол, червен пипер, черен пипер или подправка & # 8211 добавки, които имитират вкусовете от подправки, 20% соево брашно, антиоксиданти, карминова боя, натриев глутамат (Е 261), нитрити, нитрати, чеснова паста, захар. Всичко това се смесва в миксери, след това се опакова в изкуствени (пластмасови) мембрани, суши се и се пуши промишлено в помещение, където теоретично трябва да престои поне четири до пет дни. В други случаи се добавя агент за пушене.

Съдържа: обезкостено месо от крака, мускулите на гърба и гърба. Нарежете на нишки, посолете, след това преминете през сос, подправен с лук и чесън на прах, антиоксиданти, багрила, пушачи и подобрители на вкуса. Месото престоява в соса от три до пет дни, след което се изважда и се връзва с конец. Той се инжектира с 20-40% разтвор на саламура, след това се опакова в найлонови торбички във вакуум. Пушенето се извършва с течен дим, който съдържа най -много канцерогенни въглеводороди и # 8211 ароматни полициклични.

Пропорциите на месото се различават в зависимост от рецептата. Селската шунка съдържа: 70% механично обработено месо (включително бекон, костни следи, мишки) & # 8211 соев протеин, пълната гама от антиоксиданти, багрило и # 8211 кармин.
Месото се инжектира с разтвор на саламура, след което се смесва три пъти. Първото месене се извършва един час след инжектирането на саламура, второто 24 часа след студено съхранение и отново 48 часа след узряването. След това съставът се поставя в метални форми, които се подлагат на термична обработка от 75 градуса по Целзий. След охлаждане формите се опаковат в найлонови торбички във вакуум.

100 КАЛОРИИ БЕЗ КАЛОРИИ

1. Боровинките нормализират кръвната захар и имат отрицателни калории.
2. Agar & # 8211 е гел, извлечен от прахообразна водорасло. Веднъж попаднал в тялото, той абсорбира течности и увеличава обема си, улавяйки мазнини и захари. Тя не се усвоява от организма, а се елиминира с мазнини и захари. Оптималното количество е 3 g на ден. Може да се използва в супи и сосове.
3. Водораслите & # 8211 съдържат много фибри.
4. Ананасът съдържа ензими, които разтварят мазнините.
5. Анасон & # 8211 обезмаслява тялото.
6. Ендивиите имат отрицателни калории, стимулират отделянето на жлъчка.
7. Артишок & # 8211 диуретик, понижава холестерола.
8. Лютите чушки & # 8211 засилват метаболизма.
9. Авокадото има лесно смилаеми растителни протеини.
10. Броколите имат отрицателни калории.
11. Босилекът обезмаслява тялото, има отрицателни калории.
12. Кайсия & # 8211 слабителни, подпомага храносмилането.
13. Кардамонът & # 8211 е традиционна арабска подправка, наричана още & # 8220hell & # 8221. Няколко семена, взети преди хранене за 10 минути, стимулират храносмилането и поставени в кафе неутрализира неговата токсичност.
14. Пуешкото месо е с ниско съдържание на калории и с ниско съдържание на мазнини.
15. Картофите се ядат обезмаслени и само с други зеленчуци.
16. Кестените & # 8211 изгарят мазнините.
17. Краставицата & # 8211 има отрицателни калории, елиминира токсините.
18. Ягоди - премахва токсините от тялото, имат отрицателни калории.
19. Лукът & # 8211 обезмаслява тялото, има отрицателни калории.
20. Кимионът регулира ензимната секреция.
21. Цикория & # 8211 стимулира храносмилането.
22. Мащерка - обезмаслява тялото.
23. Черешите са изчислителни.
24. Касис & # 8211 ребалансира метаболизма.
25. Хвощът & # 8211 увеличава елиминирането на токсините 26.
Карфиолът има отрицателни калории.
27. Кориандърът & # 8211 намалява подуването.
28. Кресонът може да се яде като салата, сок, супа или за подправка на месо и зеленчуци. Той има антибиотичен ефект, без да засяга стомашната флора, укрепва имунната система, е добър диуретик и детоксикатор и помага за премахване на мазнините. Чаят също е добър срещу кашлица. Внимавайте, изсушеното растение губи лечебните си сили!
29. Карамфилът & # 8211 има отрицателни калории.
30. Боровинката има голямото свойство да разтваря и елиминира мазнините и за това не трябва да се консумира в големи количества, няколко изядени листа са достатъчни, но тя трябва да се използва често, за да бъде видим ефектът.
31. Тиквичките имат отрицателни калории.
32. Оцветен боб & # 8211 е очистител.
33. Зеленият фасул има отрицателни калории.
34. Джинджифилът & # 8211 засилва метаболизма.
35. Женшенът & # 8211 премахва токсините.
36. Греъм & # 8211 има много фибри.
37. Грейпфрут - съдържа ензими, които разтварят мазнините.
38. Gulie & # 8211 регулира нивата на глюкозата.
39. Хрян & # 8211 обезмаслява тялото.
40. Киви & # 8211 е мощен антиоксидант.
41. Лимон & # 8211 обезмаслява тялото, има отрицателни калории.
42. Женско биле стимулира секрецията на черния дроб и жлъчния мехур и подобрява храносмилането. Коренът се използва и консумира като чай, запарка: 2 чаени лъжички на чаша. Пийте след вечеря. Внимавайте, увеличете плодовитостта и консумацията за повече от няколко седмици може да доведе до хипертония или оток!
43. Izma & # 8211 има освежаващ ефект.
44. Мандарините & # 8211 намаляват храносмилането.
45. Мангото има отрицателни калории
46. ​​Шипки & # 8211 прогонват умората.
47. Щавелът е детоксикатор.
48. Копърът обезмаслява тялото, има отрицателни калории.
49. Mei & # 8211 има много влакна.
50. Ментата & # 8211 има отрицателни калории, е диуретик.
51. Ябълките имат отрицателни калории.
52. Медът и # 8211 намаляват апетита.
53. Бадемите & # 8211 понижават холестерола.
54. Морковите имат отрицателни калории.
55. Къпините са слабителни.
56. Лайка & # 8211 улеснява храносмилането.
57. Napi & # 8211 диуретик, пречиства кръвта.
58. Нектарините и # 8211 имат малко калории.
59. Риганът засилва чернодробната функция.
60. Оризът Басмати & # 8211 засилва храносмилането, освежаващ.
61. Кафявият ориз & # 8211 засилва храносмилането.
62. Ечемикът засилва чернодробната функция.
63. Папая & # 8211 регулира кръвната захар.
64. Глогът намалява стомашната киселинност.
65. Глухарче & # 8211 усилва изгарянията.
66. Магданозът е диуретик.
67. Магданозът има отрицателни калории, премахва мазнините.
68. Динята е диуретик.
69. Рибата & # 8211 намалява холестерола, има добри мазнини.
70. Пипер & # 8211 обезмаслява тялото.
71. Портокалите имат отрицателни калории.
72. Репичките имат отрицателни калории.
73. Наровете & # 8211 понижават холестерола.
74. Розмаринът е диуретик.
75. Домати & # 8211 обезмасляват тялото
76. Марулята стимулира метаболизма.
77. Салвията има отрицателни калории.
78. Schinduf & # 8211 консумира семена или листа, натрошени и смесени
с храна. Подпомага храносмилането и понижава нивата на холестерола. Под
форма на чай: 2 чаени лъжички на чаша вода има противокашлен ефект и
слабително, пийте топло след 3 часа инфузия.
79. Shell & # 8211 регулира функцията на щитовидната жлеза.
80. Канела & # 8211 обезмаслява тялото.
81. Ръж & # 8211 ускорява храносмилането на червата.
82. Тиквените семки & # 8211 имат ефект на пречиствател на червата.
83. Слънчогледовите семена & # 8211 имат добри мазнини, не се угояват.
84. Семената в & # 8211 източват червата.
85. Сусамовото семе предотвратява остеопорозата.
86. Цвеклото има отрицателни калории.
87. Şovârf & # 8211 е стомашен тоник.
88. Spanac & # 8211
има отрицателни калории и много фибри.
89. Аспержите имат отрицателни калории.
90. Шафранът ускорява метаболизма.
91. Тапиока & # 8211 е вид брашно, получено от грудки от маниока,
което помага за понижаване на холестерола и намаляване на мазнините.
92. Естрагон & # 8211 разтваря мазнините.
93. Тофу & # 8211 съдържа фибри.
94. Целина има отрицателни калории.
95. Копривата е детоксикиращо и слабително средство
96. Чесънът обезмаслява тялото, има отрицателни калории.
97. Зелето е диуретик и пречистващо средство.
98. Китайското зеле има отрицателни калории, е много засищащо.
99. Брюкселското зеле има отрицателни калории.
100. Патладжаните & # 8211 съдържат много фибри

Не хранете рака

& # 8211 Ракът се "храни" от нашия начин на живот: липса на упражнения, нарушаване на природата и естествените ритми на тялото (храна, усвояване, елиминиране, работа, почивка и нощна почивка). Въпреки че нещата не са точно розови, имаме под ръка решения, дори и да изглеждат по -трудни за достигане или по -скъпи. Воля и повече решителност. Очевидно е промяна в отношението и дори обръщане на настоящите „ценности“. Където това вече се е случило, вие знаете много добре за какво ще говоря по -долу.

& # 8211 Ядем твърде много и с лошо / лошо качество.

Месото, което ядем, е пълно с много нездравословни добавки и консумираме месо твърде често (понякога 3 пъти на ден), когато тялото вече не може да се асимилира и се появяват ракови заболявания на дебелото черво или храносмилателния тракт поради изобилието на токсични вещества или неправилното усвояване от нашето тяло.

Пилета и други животни, отглеждани с хормони (забележка - дори пъстърва или друга отглеждана риба се отглеждат с антибиотици и с концентрати и това се признава дори от производителите, които не искат да рискуват да загубят производството си) също са причина.

& # 8211 Бяла захар, двойно рафинирана което внася допълнителен стрес в организма за органите, които отделят ензими, които преработват и са отговорни за „храносмилането“ на това, което сме приели.

& # 8211 Бяло брашно, което не съдържа всички хранителни вещества на пшеничното зърно - препоръката е да се яде пълнозърнест хляб!

& # 8211 Сол, която е йодирана освен факта, че всъщност не всички имаме нужда от излишен йод! Йодът в солта обаче не е естествен!

& # 8211 UHT мляко чийто протеин всъщност е модифициран и отстранен чрез този процес от първоначалния.

& # 8211 Плодови кисели млека (или без) които вече не съдържат само бактериите, отговорни за промяната на млякото и превръщането му в кисело мляко (спомняте ли си киселото мляко, когато бяхме деца? - Има ли такова кисело мляко този вкус и днес?), но добавки, мляко на прах и други подобрители на вкуса и подсладители.

& # 8211 Излишък от желязо и лекарства със странични ефекти и техния принос за големи дисбаланси в организма и дори при хранене на рака, когато той е добре усвоен от организма (желязото например е доказано като чудесно хранително вещество за раковите клетки!) - затова обърнете внимание на приема на желязо, препоръчан от лекарите в случай на анемия, както при деца, така и при възрастни!

Мляко на прах което се дава в диетата на малки деца и които са принудени да го прилагат до старост, в ущърб на разнообразяването на храните, което се изтласква по -късно.

Препоръките на лекаря:

& # 8211 Консумати по -малко индустриализирани и преработени храни. Произвеждайте у дома или използвайте различни профилни магазини, които не само използват органичната тенденция, за да продават по -скъпи продукти. По -трудно е да се намери нещо подобно, но във връзка с факта, че всъщност не се нуждаем от много храна, можете да опитате да ядете по -малко, но по -качествено!

& # 8211 По -малко месо - православна вяра и пост (сряда и петък през годината и пост) това ни води към по -здравословна хилядолетна традиция. Следвайте пирамидата на здравословното хранене на базата на сурови зеленчуци и непреработени зеленчуци и плодове. Те са представени във всяко списание.

& # 8211 Месо с по -добро качество - изберете по -безопасни източници, които все още отглеждат пилета и хранят животни по традиция. Знам, не е лесно, но не е невъзможно! (Имаме източници на пилешко, говеждо и пуешко сред членове на нашата общност или извън нея, но хора с доверие!)

& # 8211 Мед вместо захар и очевидно следване на етикетите по -внимателно защото, да, много продукти съдържат захар и всъщност не говорим за мед, а за определени заместители! (имаме източници на мед и има много малки производители, които могат да осигурят нуждите от мед на нашите семейства).

& # 8211 По -малко храна, спазване на основните хранения, по време на гладуване, дори отказване от едно от храненията . По този начин даваме време на тялото да се усвои и да си почине.

& # 8211 Вечеря не по -късно от 20:00.

& # 8211 Време за лягане преди 22:00 (липсата на сън преди ядрото ни е отговорна за инфаркти и други инсулти дори на 30-35 години). Ранното лягане генерира сутрешно събуждане и различен ритъм на живот през целия ден.

Пълнозърнест хляб, хляб без Е, ръжен хляб (изрично препоръчано от диетолозите за специалния транзит и приема на хранителни вещества, които той носи!)– […]

& # 8211 Йодираната сол не е необходима за всички, можете да преминете към сол никога (може да се намери и в магазините за здравословни храни), но тук проверете себе си и се консултирайте с вашия лекар, който също трябва да бъде ваш приятел, а не само лекар, който се занимава с бюрокрация! Опитайте се отново да намерите такива хора! Те са малко, но съществуват. Още! Има и необработена сол директно в солната мина! Внимание: всеки производител на хляб или други продукти, който използва сол, е длъжен да използва йодирана сол! Това е реално и не го казвам от прекомерна загриженост. Само за ваша информация! (…)

& # 8211 Опитайте се да намерите и подкрепите местни производители в големите градове (имаме в нашата общност източник на яйца, мляко, млечни продукти и месни продукти и източник на необработени и приготвени картофи, салати, репички и други сезонни зеленчуци, когато са естествено развити и не са принудени с различни химични разтвори или витамини във вода).

Не прекалявайте с козметиката и я заменете с такава без SLS и парабени ( ). (източник: razbointrucuvant.ro)

Излишната сол убива

Прекомерната консумация на сол причинява около 2,3 милиона смъртни случая годишно, което е много по -вредно от консумацията на газирани напитки, пише АФП .

Според проучване на Американската сърдечна асоциация, около 15% от всички смъртни случаи от инфаркти, инсулти и други сърдечни заболявания са причинени от прекомерен прием на сол.

Прекомерните газирани напитки също са причина за смъртта на около 180 000 души годишно, според друго проучване на Харвардския университет.

& # 8220Национални и глобални мерки за обществено здраве, като програми за намаляване на солта в диетата, могат да спасят милиони животи & # 8221, каза координаторът на изследването Дариуш Мозафарян, професор по медицина и епидемиология в Харвардското училище по обществено здраве.

"Тежестта на солта е много по -тежка от тежестта на сладките напитки, защото последната е просто храна, която хората лесно могат да избегнат, докато солта е във всички продукти", добави той.

Изследователите са анализирали 247 дневни проучвания за приема на сол сред възрастни по възраст, пол, регион и държава между 1990 и 2010 г. в Глобалното изследване на тежестта на болестите през 2010 г., международно проучване, в което са участвали 488 лекари от 303 лечебни заведения в 50 държави.

Почти 1 милион от тези смъртни случаи # 8211 40% от общия брой # 8211 са преждевременни, като хората умират до 69 -годишна възраст.

Около 60% от смъртните случаи са настъпили при мъжете и 40% при жените. Сърдечните пристъпи причиняват 42% от смъртните случаи, а инсултите причиняват 41% от тях. Останалите смъртни случаи са причинени от други видове сърдечно -съдови заболявания.

84% от смъртните случаи поради прекомерна консумация на сол са настъпили в страни с ниски и средни доходи. (източник: antena3.ro)


Салата Boeuf

/> Съставки: 150 г свинско месо 4 пръчици 2 глави лук 2 домати 100 г магданоз масло розмарин сол черен пипер пипер Начин на приготвяне: Нарежете месото на парчета, подправете със сол, черен пипер, червен пипер и поръсете с розмарин. Оставете за 10 минути, за да проникне в подправките. Поставете парчетата месо на & # 8230
Прочетете повече & # 187 /> Съставки: 1 свинско коремче 2 свински уши 1 свински език 2 свински бъбреци 500 г свинска гъска 1 кг постно свинско месо 1 половин свински глава 2 свински бутчета 2 глави чесън 2 листа чесън дафинова сол черен пипер Подготовка: Включете свинското коремче & # 8230
Прочетете повече & # 187


Видео: Гювеч с месо и зеленчуци (Януари 2022).