Традиционни рецепти

Пилета с портокали

Пилета с портокали

Измийте добре бедрата, отстранете кората и ги сложете да ври, за да се отстрани пяната. Междувременно почистете зеленчуците и ги пригответе по следния начин: сложете моркова на едро ренде, нарязайте червения лук на кръгчета, а белия лук и нарежете риба обелете и нарежете на кръгчета. Когато месото вече не се пени, се изважда от водата, в която се е варило (която не изхвърляме).

В тенджера сложете достатъчно масло, за да покриете дъното, и сложете на слаб огън. В това масло леко запържете белия лук и когато омекне добавете моркова и щипка сок от месото. Оставете на слаб огън, докато морковите омекнат малко и след това добавете месото, филийки червен лук и филийки портокал отгоре.Напълнете съставките с месен сок, добавете сол на вкус и оставете да къкри, докато портокалите се разтопят и сосът се намали наполовина от първоначалното количество.

Когато е почти готов, добавете ситно нарязания магданоз.

Сервира се или като второ ястие, или като гарнитура за бял ориз.


Видео: Машина за оскубване на пилета (Януари 2022).