Традиционни рецепти

Имате ли големи идеи за ресторантьорството? Предложете ги на Марта Стюарт, Тайлър Флоренция на фестивала за вино и храна в Ню Йорк

Имате ли големи идеи за ресторантьорството? Предложете ги на Марта Стюарт, Тайлър Флоренция на фестивала за вино и храна в Ню Йорк

Предложенията за следващата голяма иновация в хранителната и ресторантьорската индустрия ще бъдат стеснени до трите най -добри

Ако държите на най -доброто приложение за ресторант, хранителни технологии или концепция за хранене, ето ви шанс да го докажете.

Фестивалът на виното и храната в Ню Йорк, който се завръща на 15 октомври, добави чисто нова програма, посветена на иновациите в хранително-вкусовата индустрия.

Предизвикателството FOODi, както се нарича, ще бъде част от по -голяма програма, наречена FOODi - Храна, бизнес, + технологии.

Предизвикателството приканва хората да представят своите идеи за ресторантьорската индустрия - независимо дали това означава невероятна концепция за ресторант, блестящо приложение за смартфон, нова технология за хранене или потребителски продукт - за преглед. Кандидатурите ще бъдат стеснени до трите най -добри идеи, които ще бъдат представени на фестивала за вино и храна в Ню Йорк, на предизвикателството FOODi на 16 октомври.

Последните трима новатори ще имат възможността да представят идеите си на лидери в индустрията като Марта Стюарт, Тайлър Флоренция и други големи влиятелни лица.

Други панели FOODi тази година ще включват Ресторант 2025, преглед на начина, по който ресторантьорската индустрия ще се развива през следващото десетилетие, с панели с участието на хора като Дани Майер, основател на Union Square Hospitality Group, и Дан Барбър, готвач и съсобственик на Blue Хил и Синият хълм при Стоун Хамбари; и Steakonomics, по време на които екипът на Bloomberg Intelligence ще обясни как пържолите печелят.


  • 56 -годишният Доминик Де Соуза почина, докато беше домакин на наградите BBC Good Food ME през 2015 г.
  • По-големият от живота шеф на списанието в Дубай претърпя подозрения за сърдечен удар на сцената
  • Именно този готвач на телевизията Джеймс Мартин го накара да преоцени собствения си начин на живот
  • След това Мартин напусна водещата си роля в Saturday Kitchen миналата пролет след 10 години

Публикувано: 16:46 BST, 1 февруари 2017 | Актуализирано: 08:58 ч. BST, 2 февруари 2017 г.

По-голям от живота шеф на списанието в Дубай беше разкрит като човекът, чиято смърт на сцената накара телевизионния готвач Джеймс Мартин да промени живота си и да напусне Saturday Kitchen.

56 -годишният Доминик Де Соуза, известна фигура в медийната индустрия на Дубай, почина на сцената от предполагаем сърдечен удар, докато беше домакин на наградите BBC Good Food Middle East Awards през 2015 г. в ОАЕ.

И точно този момент 44-годишният телевизионен готвач Мартин го накара да преоцени собствения си начин на живот, което го накара да напусне водещата си роля в Saturday Kitchen миналата пролет след 10 години излъчване на сериала.

Говорейки днес с Пиърс Морган и Сузана Рийд в „Добро утро във Великобритания“, Мартин каза: „Разговарях с него и той се изправи на сцената и се срина и почина пред мен! Тогава взех решението да се променя. “

По-големият от живота шеф на списание Дубай Доминик Де Соуза (вдясно) беше разкрит като човекът, чиято смърт на сцената накара готвача Джеймс Мартин (вляво) да промени живота си и да напусне Saturday Kitchen

По -подробно той продължи: „Това беше преди повече от година. И погледнах назад към цялата работа, която свърших. Имах четири почивни дни тази година и пет почивни дни предишната година.

„Тогава разбрах, че нещата ще трябва да се променят. Това отчасти е причината да се откажа от съботната кухня.

Приятели описаха Де Соуза като по-голям от живота герой, който умря, правейки това, което обичаше най-много-забавлявайки се по време на събитията на компанията му.


  • 56 -годишният Доминик Де Соуза почина, докато беше домакин на наградите BBC Good Food ME Awards през 2015 г.
  • По-големият от живота шеф на списанието в Дубай претърпя подозрения за сърдечен удар на сцената
  • Именно този готвач на телевизията Джеймс Мартин го накара да преоцени собствения си начин на живот
  • След това Мартин напусна водещата си роля в Saturday Kitchen миналата пролет след 10 години

Публикувано: 16:46 BST, 1 февруари 2017 | Актуализирано: 08:58 ч. BST, 2 февруари 2017 г.

По-голям от живота шеф на списание Дубай беше разкрит като човекът, чиято смърт на сцената накара телевизионния готвач Джеймс Мартин да промени живота си и да напусне Saturday Kitchen.

56 -годишният Доминик Де Соуза, известна фигура в медийната индустрия на Дубай, почина на сцената от предполагаем сърдечен удар, докато беше домакин на наградите BBC Good Food Middle East Awards през 2015 г. в ОАЕ.

И точно този момент 44-годишният телевизионен готвач Мартин го накара да преоцени собствения си начин на живот, което го накара да напусне водещата си роля в Saturday Kitchen миналата пролет след 10 години излъчване на сериала.

Говорейки днес с Пиърс Морган и Сузана Рийд в „Добро утро във Великобритания“, Мартин каза: „Разговарях с него и той се изправи на сцената и се срина и почина пред мен! Тогава взех решението да се променя. “

По-големият от живота шеф на списание Дубай Доминик Де Соуза (вдясно) беше разкрит като човекът, чиято смърт на сцената накара готвача Джеймс Мартин (вляво) да промени живота си и да напусне Saturday Kitchen

По -подробно той продължи: „Това беше преди повече от година. И погледнах назад към цялата работа, която свърших. Имах четири почивни дни тази година и пет почивни дни предишната година.

„Тогава разбрах, че нещата ще трябва да се променят. Това отчасти е причината да се откажа от съботната кухня.

Приятели описаха Де Соуза като по-голям от живота герой, който умря, правейки това, което обичаше най-много-забавлявайки се по време на събитията на компанията му.


  • 56 -годишният Доминик Де Соуза почина, докато беше домакин на наградите BBC Good Food ME Awards през 2015 г.
  • По-големият от живота шеф на списанието в Дубай претърпя подозрения за сърдечен удар на сцената
  • Именно този готвач на телевизията Джеймс Мартин го накара да преоцени собствения си начин на живот
  • След това Мартин напусна хостинг ролята си в Saturday Kitchen миналата пролет след 10 години

Публикувано: 16:46 BST, 1 февруари 2017 | Актуализирано: 08:58 ч. BST, 2 февруари 2017 г.

По-голям от живота шеф на списанието в Дубай беше разкрит като човекът, чиято смърт на сцената накара телевизионния готвач Джеймс Мартин да промени живота си и да напусне Saturday Kitchen.

56 -годишният Доминик Де Соуза, известна фигура в медийната индустрия на Дубай, почина на сцената от предполагаем сърдечен удар, докато беше домакин на наградите BBC Good Food Middle East Awards през 2015 г. в ОАЕ.

И точно този момент 44-годишният телевизионен готвач Мартин го накара да преоцени собствения си начин на живот, което го накара да напусне водещата си роля в Saturday Kitchen миналата пролет след 10 години излъчване на сериала.

Говорейки днес с Пиърс Морган и Сузана Рийд в „Добро утро във Великобритания“, Мартин каза: „Разговарях с него и той се изправи на сцената и се срина и почина пред мен! Тогава взех решението да се променя. “

По-големият от живота шеф на списание Дубай Доминик Де Соуза (вдясно) беше разкрит като човекът, чиято смърт на сцената накара готвача Джеймс Мартин (вляво) да промени живота си и да напусне Saturday Kitchen

По -подробно той продължи: „Това беше преди повече от година. И погледнах назад към цялата работа, която свърших. Имах четири почивни дни тази година и пет почивни дни предишната година.

„Тогава разбрах, че нещата ще трябва да се променят. Това отчасти е причината да се откажа от съботната кухня.

Приятели описват Де Соуза като по-голям от живота герой, който умира, правейки това, което най-много обича-забавлявайки се по време на събитията на компанията му.


  • 56 -годишният Доминик Де Соуза почина, докато беше домакин на наградите BBC Good Food ME през 2015 г.
  • По-големият от живота шеф на списанието в Дубай претърпя подозрения за сърдечен удар на сцената
  • Именно този готвач на телевизията Джеймс Мартин го накара да преоцени собствения си начин на живот
  • След това Мартин напусна водещата си роля в Saturday Kitchen миналата пролет след 10 години

Публикувано: 16:46 BST, 1 февруари 2017 | Актуализирано: 08:58 ч. BST, 2 февруари 2017 г.

По-голям от живота шеф на списание Дубай беше разкрит като човекът, чиято смърт на сцената накара телевизионния готвач Джеймс Мартин да промени живота си и да напусне Saturday Kitchen.

56 -годишният Доминик Де Соуза, известна фигура в медийната индустрия на Дубай, почина на сцената от предполагаем сърдечен удар, докато беше домакин на наградите BBC Good Food Middle East Awards през 2015 г. в ОАЕ.

И точно този момент 44-годишният телевизионен готвач Мартин го накара да преоцени собствения си начин на живот, което го накара да напусне водещата си роля в Saturday Kitchen миналата пролет след 10 години излъчване на сериала.

Говорейки днес с Пиърс Морган и Сузана Рийд в „Добро утро във Великобритания“, Мартин каза: „Разговарях с него и той се изправи на сцената и се срина и почина пред мен! Тогава взех решението да се променя. “

По-големият от живота шеф на списание Дубай Доминик Де Соуза (вдясно) беше разкрит като човекът, чиято смърт на сцената накара готвача Джеймс Мартин (вляво) да промени живота си и да напусне Saturday Kitchen

По -подробно той продължи: „Това беше преди повече от година. И погледнах назад към цялата работа, която свърших. Имах четири почивни дни тази година и пет почивни дни предишната година.

„Тогава разбрах, че нещата ще трябва да се променят. Това отчасти е причината да се откажа от съботната кухня.

Приятели описват Де Соуза като по-голям от живота герой, който умира, правейки това, което най-много обича-забавлявайки се по време на събитията на компанията му.


  • 56 -годишният Доминик Де Соуза почина, докато беше домакин на наградите BBC Good Food ME Awards през 2015 г.
  • По-големият от живота шеф на списанието в Дубай претърпя подозрения за сърдечен удар на сцената
  • Именно този готвач на телевизията Джеймс Мартин го накара да преоцени собствения си начин на живот
  • След това Мартин напусна водещата си роля в Saturday Kitchen миналата пролет след 10 години

Публикувано: 16:46 BST, 1 февруари 2017 | Актуализирано: 08:58 ч. BST, 2 февруари 2017 г.

По-голям от живота шеф на списанието в Дубай беше разкрит като човекът, чиято смърт на сцената накара телевизионния готвач Джеймс Мартин да промени живота си и да напусне Saturday Kitchen.

56 -годишният Доминик Де Соуза, известна фигура в медийната индустрия на Дубай, почина на сцената от предполагаем сърдечен удар, докато беше домакин на наградите BBC Good Food Middle East Awards през 2015 г. в ОАЕ.

И точно този момент 44-годишният телевизионен готвач Мартин го накара да преоцени собствения си начин на живот, което го накара да напусне водещата си роля в Saturday Kitchen миналата пролет след 10 години излъчване на сериала.

Говорейки днес с Пиърс Морган и Сузана Рийд в „Добро утро във Великобритания“, Мартин каза: „Разговарях с него и той се изправи на сцената и се срина и почина пред мен! Тогава взех решението да се променя. “

По-големият от живота шеф на списание Дубай Доминик Де Соуза (вдясно) беше разкрит като човекът, чиято смърт на сцената накара готвача Джеймс Мартин (вляво) да промени живота си и да напусне Saturday Kitchen

По -подробно той продължи: „Това беше преди повече от година. И погледнах назад към цялата работа, която свърших. Имах четири почивни дни тази година и пет почивни дни предишната година.

„Тогава разбрах, че нещата ще трябва да се променят. Това отчасти е причината да се откажа от съботната кухня.

Приятели описват Де Соуза като по-голям от живота герой, който умира, правейки това, което най-много обича-забавлявайки се по време на събитията на компанията му.


  • 56 -годишният Доминик Де Соуза почина, докато беше домакин на наградите BBC Good Food ME Awards през 2015 г.
  • По-големият от живота шеф на списанието в Дубай претърпя подозрения за сърдечен удар на сцената
  • Именно този готвач на телевизията Джеймс Мартин го накара да преоцени собствения си начин на живот
  • След това Мартин напусна водещата си роля в Saturday Kitchen миналата пролет след 10 години

Публикувано: 16:46 BST, 1 февруари 2017 | Актуализирано: 08:58 ч. BST, 2 февруари 2017 г.

По-голям от живота шеф на списание Дубай беше разкрит като човекът, чиято смърт на сцената накара телевизионния готвач Джеймс Мартин да промени живота си и да напусне Saturday Kitchen.

56 -годишният Доминик Де Соуза, известна фигура в медийната индустрия на Дубай, почина на сцената от предполагаем сърдечен удар, докато беше домакин на наградите BBC Good Food Middle East Awards през 2015 г. в ОАЕ.

И точно този момент 44-годишният телевизионен готвач Мартин го накара да преоцени собствения си начин на живот, което го накара да напусне водещата си роля в Saturday Kitchen миналата пролет след 10 години излъчване на сериала.

Говорейки днес с Пиърс Морган и Сузана Рийд в „Добро утро във Великобритания“, Мартин каза: „Разговарях с него и той се изправи на сцената и се срина и почина пред мен! Тогава взех решението да се променя. “

По-големият от живота шеф на списание Дубай Доминик Де Соуза (вдясно) беше разкрит като човекът, чиято смърт на сцената накара готвача Джеймс Мартин (вляво) да промени живота си и да напусне Saturday Kitchen

По -подробно той продължи: „Това беше преди повече от година. И погледнах назад към цялата работа, която свърших. Имах четири почивни дни тази година и пет почивни дни предишната година.

„Тогава разбрах, че нещата ще трябва да се променят. Това отчасти е причината да се откажа от съботната кухня.

Приятели описват Де Соуза като по-голям от живота герой, който умира, правейки това, което най-много обича-забавлявайки се по време на събитията на компанията му.


  • 56 -годишният Доминик Де Соуза почина, докато беше домакин на наградите BBC Good Food ME Awards през 2015 г.
  • По-големият от живота шеф на списанието в Дубай претърпя подозрения за сърдечен удар на сцената
  • Именно този готвач на телевизията Джеймс Мартин го накара да преоцени собствения си начин на живот
  • След това Мартин напусна водещата си роля в Saturday Kitchen миналата пролет след 10 години

Публикувано: 16:46 BST, 1 февруари 2017 | Актуализирано: 08:58 ч. BST, 2 февруари 2017 г.

По-голям от живота шеф на списание Дубай беше разкрит като човекът, чиято смърт на сцената накара телевизионния готвач Джеймс Мартин да промени живота си и да напусне Saturday Kitchen.

56 -годишният Доминик Де Соуза, известна фигура в медийната индустрия на Дубай, почина на сцената от предполагаем сърдечен удар, докато беше домакин на наградите BBC Good Food Middle East Awards през 2015 г. в ОАЕ.

И точно този момент 44-годишният телевизионен готвач Мартин го накара да преоцени собствения си начин на живот, което го накара да напусне водещата си роля в Saturday Kitchen миналата пролет след 10 години излъчване на сериала.

Говорейки днес с Пиърс Морган и Сузана Рийд в „Добро утро във Великобритания“, Мартин каза: „Разговарях с него и той се изправи на сцената и се срина и почина пред мен! Тогава взех решението да се променя. “

По-големият от живота шеф на списание Дубай Доминик Де Соуза (вдясно) беше разкрит като човекът, чиято смърт на сцената накара готвача Джеймс Мартин (вляво) да промени живота си и да напусне Saturday Kitchen

По -подробно той продължи: „Това беше преди повече от година. И погледнах назад към цялата работа, която свърших. Имах четири почивни дни тази година и пет почивни дни предишната година.

„Тогава разбрах, че нещата ще трябва да се променят. Това отчасти е причината да се откажа от съботната кухня.

Приятели описват Де Соуза като по-голям от живота герой, който умира, правейки това, което най-много обича-забавлявайки се по време на събитията на компанията му.


  • 56 -годишният Доминик Де Соуза почина, докато беше домакин на наградите BBC Good Food ME Awards през 2015 г.
  • По-големият от живота шеф на списанието в Дубай претърпя подозрения за сърдечен удар на сцената
  • Именно този готвач на телевизията Джеймс Мартин го накара да преоцени собствения си начин на живот
  • След това Мартин напусна водещата си роля в Saturday Kitchen миналата пролет след 10 години

Публикувано: 16:46 BST, 1 февруари 2017 | Актуализирано: 08:58 ч. BST, 2 февруари 2017 г.

По-голям от живота шеф на списание Дубай беше разкрит като човекът, чиято смърт на сцената накара телевизионния готвач Джеймс Мартин да промени живота си и да напусне Saturday Kitchen.

56 -годишният Доминик Де Соуза, известна фигура в медийната индустрия на Дубай, почина на сцената от предполагаем сърдечен удар, докато беше домакин на наградите BBC Good Food Middle East Awards през 2015 г. в ОАЕ.

И точно този момент 44-годишният телевизионен готвач Мартин го накара да преоцени собствения си начин на живот, което го накара да напусне водещата си роля в Saturday Kitchen миналата пролет след 10 години излъчване на сериала.

Говорейки днес с Пиърс Морган и Сузана Рийд в „Добро утро във Великобритания“, Мартин каза: „Разговарях с него и той се изправи на сцената и се срина и почина пред мен! Тогава взех решението да се променя. “

По-големият от живота шеф на списание Дубай Доминик Де Соуза (вдясно) беше разкрит като човекът, чиято смърт на сцената накара готвача Джеймс Мартин (вляво) да промени живота си и да напусне Saturday Kitchen

По -подробно той продължи: „Това беше преди повече от година. И погледнах назад към цялата работа, която свърших. Имах четири почивни дни тази година и пет почивни дни предишната година.

„Тогава разбрах, че нещата ще трябва да се променят. Това отчасти е причината да се откажа от съботната кухня.

Приятели описват Де Соуза като по-голям от живота герой, който умира, правейки това, което най-много обича-забавлявайки се по време на събитията на компанията му.


  • 56 -годишният Доминик Де Соуза почина, докато беше домакин на наградите BBC Good Food ME Awards през 2015 г.
  • По-големият от живота шеф на списанието в Дубай претърпя подозрения за сърдечен удар на сцената
  • Именно този готвач на телевизията Джеймс Мартин го накара да преоцени собствения си начин на живот
  • След това Мартин напусна водещата си роля в Saturday Kitchen миналата пролет след 10 години

Публикувано: 16:46 BST, 1 февруари 2017 | Актуализирано: 08:58 ч. BST, 2 февруари 2017 г.

По-голям от живота шеф на списанието в Дубай беше разкрит като човекът, чиято смърт на сцената накара телевизионния готвач Джеймс Мартин да промени живота си и да напусне Saturday Kitchen.

56 -годишният Доминик Де Соуза, известна фигура в медийната индустрия на Дубай, почина на сцената от предполагаем сърдечен удар, докато беше домакин на наградите BBC Good Food Middle East Awards през 2015 г. в ОАЕ.

И точно този момент 44-годишният телевизионен готвач Мартин го накара да преоцени собствения си начин на живот, което го накара да напусне водещата си роля в Saturday Kitchen миналата пролет след 10 години излъчване на сериала.

Говорейки днес с Пиърс Морган и Сузана Рийд в „Добро утро във Великобритания“, Мартин каза: „Разговарях с него и той се изправи на сцената и се срина и почина пред мен! Тогава взех решението да се променя. “

По-големият от живота шеф на списание Дубай Доминик Де Соуза (вдясно) беше разкрит като човекът, чиято смърт на сцената накара готвача Джеймс Мартин (вляво) да промени живота си и да напусне Saturday Kitchen

По -подробно той продължи: „Това беше преди повече от година. И погледнах назад към цялата работа, която свърших. Имах четири почивни дни тази година и пет почивни дни предишната година.

„Тогава разбрах, че нещата ще трябва да се променят. Това отчасти е причината да се откажа от съботната кухня.

Приятели описват Де Соуза като по-голям от живота герой, който умира, правейки това, което най-много обича-забавлявайки се по време на събитията на компанията му.


  • 56 -годишният Доминик Де Соуза почина, докато беше домакин на наградите BBC Good Food ME през 2015 г.
  • По-големият от живота шеф на списанието в Дубай претърпя подозрения за сърдечен удар на сцената
  • Именно този готвач на телевизията Джеймс Мартин го накара да преоцени собствения си начин на живот
  • След това Мартин напусна хостинг ролята си в Saturday Kitchen миналата пролет след 10 години

Публикувано: 16:46 BST, 1 февруари 2017 | Актуализирано: 08:58 ч. BST, 2 февруари 2017 г.

По-голям от живота шеф на списание Дубай беше разкрит като човекът, чиято смърт на сцената накара телевизионния готвач Джеймс Мартин да промени живота си и да напусне Saturday Kitchen.

56 -годишният Доминик Де Соуза, известна фигура в медийната индустрия на Дубай, почина на сцената от предполагаем сърдечен удар, докато беше домакин на наградите BBC Good Food Middle East Awards през 2015 г. в ОАЕ.

И точно този момент 44-годишният телевизионен готвач Мартин го накара да преоцени собствения си начин на живот, което го накара да напусне водещата си роля в Saturday Kitchen миналата пролет след 10 години излъчване на сериала.

Говорейки днес с Пиърс Морган и Сузана Рийд в „Добро утро във Великобритания“, Мартин каза: „Разговарях с него, а той се изправи на сцената и се срина и почина пред мен! Тогава взех решението да се променя. “

По-големият от живота шеф на списание Дубай Доминик Де Соуза (вдясно) беше разкрит като човекът, чиято смърт на сцената накара готвача Джеймс Мартин (вляво) да промени живота си и да напусне Saturday Kitchen

По -подробно той продължи: „Това беше преди повече от година. И погледнах назад към цялата работа, която свърших. Имах четири почивни дни тази година и пет почивни дни предишната година.

„Тогава разбрах, че нещата ще трябва да се променят. Това отчасти е причината да се откажа от съботната кухня.

Приятели описват Де Соуза като по-голям от живота герой, който умира, правейки това, което най-много обича-забавлявайки се по време на събитията на компанията му.


Гледай видеото: VIDA Vlog Еп. 6: Вино и Храна (Януари 2022).