Традиционни рецепти

Зеленчукови саксии

Зеленчукови саксии

Подготовка Зеленчукови саксии: Нарязах патладжана на големи кубчета и го втвърдих отделно със супена лъжица зехтин и малко сол. В по -дълбока купа (винаги използвам чугунена като румънски казан) зеленчуците с по -дълго време за готвене се слагат в зехтин: лук, морков, картоф, гъби. Оставете за минута да проникне, след това добавете сол, черен пипер, червен пипер и малко вода. С толкова много пресни и ароматни зеленчуци дори не се нуждаете от изкуствени ароматизатори или подобрители на вкуса, добре е да оставите аромата на зеленчуците да се усети.

5-8 минути след тези зеленчуци добавете ориза (моят имаше време за готвене 10 минути), след това зелен фасул, домати, понички и няколко минути след тиквичките и патладжана, които имат много кратко време за готвене. Тайната на успешната тенджера е да се спазва времето за готвене на всеки зеленчук, да е добре приготвено, но все пак не прекалено сварено. В края подправете на вкус с прясно смляна сол и черен пипер и сервирайте с ароматни зеленчуци, използвах градински магданоз.

Това е прекрасна храна, с аромат на зеленчуци и фин аромат на диви гъби ... ако изпробвате рецептата на Зеленчукови саксии ще се влюбиш в нея. Желая ви добър апетит!


Видео: Нов сорт домати създаде Институтът по зеленчукови.. (Януари 2022).