Традиционни рецепти

Чек с карамел и орехи

Чек с карамел и орехи

В купа смесете захарта с олиото, постепенно добавете киселото мляко, брашното и ванилията. Смесете всички съставки много добре и добавете содата за хляб, загасена с една супена лъжица оцет. В края добавете ореховите ядки малко по малко, като бъркате непрекъснато.

Изсипете тестото за проверка в силиконова форма (не трябва да се смазва) или друга метална форма, която се намазва с маргарин и се пече във фурната при 170-180С за 40 минути.
Извадете от фурната и обърнете чека на дъното, за да се охлади.


Докато чекът се пече, е така пригответе карамела.

В тенджера с дебели стени, разтопете захарта с вода на слаб огън и винаги разбърквайте с дървена шпатула, докато получите сироп с цвят на карамел.

В никакъв случай не допускаме страх. От време на време смазваме стените на тенджерата с четка със студена вода, така че кристалите на захарта да не се появяват по стените на тенджерата.

След това изсипете получения сироп в студена купа, изчакайте да изстине, постепенно добавете бита сметана (стайна температура) и маслото, намазано с масло. С миксера започваме да смесваме този състав много добре, докато получим карамелена глазура.

Намажете топлия чек с парче карамел. След като чекът се охлади добре, намажете го от всички страни с карамелена глазура и го оставете да се покрие с хрупкав карамелен pojgita. В средата имаме чек с нежна и влажна текстура с вкус на ядки, покрита с хрупкав карамелен pojgita.


Орехова торта и вафлени листа с карамел

Орехова торта и вафлени листа с карамел, е подобна на Торта Snickers, но по -сложно и по -малко сладко.

Това е много вкусна, добре изглеждаща торта и най-вече spornica! Струва си да се подготвите по празници или празници.

И не е толкова педантично, колкото звучи и ще ви кажа, че си струва да опитате.

  • За плота:
  • 8 белтъка
  • 10 супени лъжици захар
  • 10 супени лъжици смлени орехи
  • 6 супени лъжици брашно
  • 4 супени лъжици масло
  • 4 супени лъжици минерална вода
  • 1 чаена лъжичка лимонов сок
  • 1 пакетче бакпулвер
  • 1 щипка сол
  • За карамел:
  • 8 жълтъка
  • 300 гр масло
  • 8 супени лъжици захар
  • 150 г фъстъци с мед
  • 1 щипка сол
  • 2 беше неаполитански
  • 100 гр бял шоколад
  • 1 супена лъжица масло
  • За шоколадов крем:
  • 250 мл течна сметана
  • 100 гр черен шоколад
  • 100 гр млечен шоколад
  • 1 щипка сол
  • 5 гр желатин
  • 2 супени лъжици вода
  • Декор:
  • бели шоколадови люспи

Време за подготовка: 60 ​​минути

Размери на тавата за печене: 27/35 см
[preparation title = & # 8221Preparation & # 8221]


Чек с карамел и орех - Рецепти


2 чаши (250 гр. Чаша) брашно
1 чаша счукани орехови ядки
7 супени лъжици масло без мирис
1 чаша захар
1,5 чаша кисело мляко или кисело мляко
1 чаена лъжичка сода за хляб, загасена с трапезен оцет
пакетче ванилин
100 грама мляко

За бонбоните:
1 чаша захар
0,5 чаши мляко
0,5 чаша бита сметана
100 гр масло

В купа смесете захарта с олиото, постепенно добавете киселото мляко, брашното и ванилията. Смесете всички съставки много добре и добавете содата за хляб, загасена с една супена лъжица оцет. В края добавете ореховите ядки малко по малко, като бъркате непрекъснато.

Изсипете тестото за проверка в силиконова форма (не трябва да се смазва) или друга метална форма, която предварително се намазва с маргарин и се пече във фурната при 170-180С за 40 минути.
Извадете от фурната и изсипете сладкиша на дъното, за да се охлади.


Пухкав чек с мляко и орехи

Може би най -добрата торта, която съм опитвала! Тази пухкава торта с мляко и орехи изобщо не е неточна, тя е ароматна и добра, тя е пикантна и ако следвате рецептата на 100% ще излезе както виждате на снимките.

С мляко, кафе, в опаковката, това е супер добро!

Не снимах стъпките на рецептата, честно казано не смятах за необходимо. Тестото за торта не може да ви каже твърде много, то ще ви разкаже повече за съставките и стъпките на метода на приготвяне. ако ги уважавате и не добавяте нищо, не пропускайте и ако добавите съставките така, както е написано, а не както ви подхожда :)) & lt3

Съставки Пухкав чек с мляко и орехи

  • 8 яйца
  • 350 г захар
  • 240 мл мляко
  • 200 мл масло
  • 400 г бяло брашно
  • пакетче бакпулвер
  • 2 пакетчета ванилова захар
  • 3-4 супени лъжици черно какао
  • малко сол
  • по избор & # 8211 безплатно
  • гайка

Приготвяне Пухкава торта с мляко и орехи

Отделете белтъците от жълтъците. Използвайте голяма купа, защото в крайна сметка ще имате много композиция.

Смесете белтъците с малко сол, след това постепенно добавете 250 г захар и разбъркайте, докато получите твърдо меренге.

Загрейте фурната до 180 градуса.

Отделно смесете жълтъците с останалата захар (100 г), докато удвои обема си. Добавете маслото на тънка линия, като бъркате непрекъснато, след това млякото.

Сложете получената смес върху белтъците и разбъркайте внимателно.

Пресейте брашното заедно с бакпулвера.

Добавете го в купата, заедно с ваниловата захар и със шпатула или голяма лъжица разбъркайте отдолу нагоре, като въртите кръглата купа едновременно.

Пригответе 2 обикновени форми за кекс, подредете ги на дъното с хартия за печене и изсипете половината от състава в двете тави.

В останалия състав добавете какао (по избор и малко ром) и разбъркайте. Изсипете в тави, в средата, върху белия състав,

С върха на вилицата смесете леко двата състава, само частично.

Поставете тавите във фурната, на втората стъпка понижете температурата до 170 градуса.

Печете сладкишите за 45-50 минути, а преди да изключите фурната направете теста с клечката за зъби & # 8211 използвам пръчка за шиш, защото тортата е много висока. Прекарайте ножа отстрани на тортата, отделете го от тавата, след което го обърнете на скара.


Подготовка Проверете със сушени плодове, захаросани плодове и ядки

Пригответе плодове и ядки. Изображението показва и някои топки от марципан (в цилиндричната кутия). Имах ги под ръка и също ги използвах. Орехите, лешниците, бадемите и кайсиевите ядки се нарязват от ножа, по -едри. Стафидите омекват в ром. Лайна се нарязва на кубчета върху набрашнен плот или се поръсва с пудра захар (за да не залепне една за друга).

Централизирайте в купа всички нарязани орехи, нарязан шоколад, настъргани плодове и лайна. Стафидите, напоени с ром, се отцеждат и изстискват малко и също се поставят в купа. Останалият ром се съхранява и използва по -късно в рецептата. Напрашете обилно със 100 г брашно, за да не се слепва. Сега също добавете канела и карамфил на прах.

Отделно разбийте 4 белтъка с щипка сол и половината захар. Останалата захар се натрива добре с 4 -те жълтъка и ванилията, докато стане на пяна. Останалият ром от стафидите се добавя върху натритите жълтъци. Също в тази купа добавете разбитите белтъци и разбъркайте всичко леко с лъжица. Този състав се изсипва в купата с плодове и ядки на прах с брашно и се разбърква леко. Както казах в началото, той действа като връзка между тях.

Chec Chec със сушени, захаросани плодове и ядки

Пригответе две по -малки сладкиши (20 х 7 см) или по -широка торта (30 х 10 см). Тапетирайте формите с хартия за печене и изсипете състава в тях.