Традиционни рецепти

Кафе Oreo Cookie сладолед

Кафе Oreo Cookie сладолед

Метод

1 Влейте разтворимо кафе в сметана, мляко, захар: Загрейте 1 чаша сметана, 1 чаша мляко, захар и щипка сол в среден тенджера на среден огън до задушаване, но без да заври. Разбъркайте незабавното кафе, докато се разтвори.

2 Пригответе ледена водна баня с купа със сметана: Изсипете останалите 1 чаша сметана в метална купа със среден размер, поставена на ледена водна баня в по-голяма купа. Поставете мрежесто сито отгоре на купичките. Заделени.

3 Закалете яйцата: В отделна купа разбийте заедно жълтъците. Бавно изсипете загрятото мляко, сметана, кафеена смес в жълтъците, като разбърквате непрекъснато, така че жълтъците да се темперират от топлото мляко, но да не са варени от него. Изсипете затоплените жълтъци обратно в тенджерата.

4 Загрейте сместа, докато се сгъсти: Бъркайте сместа непрекъснато на среден огън с топлоустойчива шпатула с плоско дъно, остъргвайки дъното, докато разбърквате, докато сместа се сгъсти и намаже шпатулата, така че да можете да прокарате пръста си върху покритието и да не се нанася покритието. Бъди търпелив. Тази стъпка може да отнеме от 5 до 10 минути.

5 Прецедете в охладения крем, след това охладете: Изсипете заварния крем през ситото и го разбъркайте в охладения крем. Охладете сместа старателно в хладилник (няколко часа).

6 Преработете в машина за производство на сладолед с ром и натрошени ореоси: Когато сте напълно охладени и готови да сложите във вашата машина за производство на сладолед, добавете рома и натрошените бисквитки Oreo. Обработвайте сместа във вашия производител на сладолед според указанията на производителя на сладолед.

7 Магазин: Прехвърлете смес в пластмасов контейнер за съхранение и фризер във вашия фризер, докато стане твърда, поне 6 часа.

Здравейте! Всички снимки и съдържание са защитени с авторски права. Моля, не използвайте нашите снимки без предварително писмено разрешение. Благодаря ти!


Гледай видеото: Carrot Cake Cupcakes (Ноември 2021).