Традиционни рецепти

Рецепта за ванилов пандишпан без глутен

Рецепта за ванилов пандишпан без глутен

  • Рецепти
  • Тип ястие
  • Торта
  • Празнични торти
  • Торта
  • Бисквитна торта за рожден ден

Тази пандишпанова торта е не само без глутен, но е наистина универсална. Като алтернатива можете да използвате рецептата за приготвяне на кексчета или мъфини.

240 души направиха това

СъставкиСервира: 12

  • 235 г бяло оризово брашно
  • 100 г брашно от тапиока
  • 1 чаена лъжичка сол
  • 1 чаена лъжичка сода бикарбонат
  • 3 чаени лъжички бакпулвер
  • 1 чаена лъжичка ксантанова смола
  • 4 яйца
  • 250 г пудра захар
  • 150 мл майонеза
  • 250 мл мляко
  • 2 чаени лъжички ванилов екстракт без глутен

МетодПодготовка: 10 минути ›Готвене: 25 минути› Готово след: 35 минути

  1. Загрейте фурната до 180 C / газ 4. Намажете две кръгли форми за кекс с диаметър 23 см, след което поръсете с оризово брашно.
  2. Смесете бялото оризово брашно, брашното от тапиока, солта, содата бикарбонат, бакпулвера и ксантановата смола заедно и оставете настрана.
  3. Смесете яйцата, захарта и майонезата, докато станат пухкави. Добавете брашното, млякото и ванилията и разбъркайте добре. Разпределете тестото в подготвените форми.
  4. Печете при 180 C / газ 4 за 25 минути. Сладкишите се приготвят, когато извират обратно при леко докосване или когато коктейлна пръчка, поставена близо до центъра, излезе чиста. Оставете да се охлади напълно, след това замръзване, ако желаете.

Трудни съставки

Брашното от тапиока може да се намери в китайски/ориенталски магазини, а ксантанова смола може да се намери онлайн.
За да направите тази рецепта наистина без глутен, уверете се, че използвате безглутенов бакпулвер и други съставки без глутен.

Наскоро разгледани

Отзиви и оценкиСредна глобална оценка:(244)

Отзиви на английски (218)

Направих това за торта за рожден ден на приятел. Хареса й! Така направиха и всички останали, дори и тези, които не съдържат глутен. Опитайте този пандишпан - няма да останете разочаровани! -20 май 2011 г.

от eli

Направих това два пъти досега. За първи път използвах обикновено оризово брашно, което купувам от био магазин. Оказа се добре ... но може да се каже, че е "без глутен". Втория път използвах оризово брашно, купено от азиатски пазар ... то е произведено в Тайланд и е смляно супер фино (беше оризово брашно, да не се бърка със сладко оризово брашно). Работеше много по -добре и имаше вкус като истинската сделка. Това е отлична рецепта, стига да използвате супер фино оризово брашно. (Започнах да използвам супер финото оризово брашно за всички печени изделия и това прави ОГРОМНА разлика.) --------------------------- --------------------------------- Опитайте също да настроите брашното на 1 3/4 чаша тайландско оризово брашно и 1 /2 брашно от тапиока. Току -що направих едно до друго сравнение на това (версия на шоколадова торта) и шоколадова торта Pillsbury в кутия. Структурата на тортата gf е доста добра (вече не е дъвчещата текстура на оригиналната рецепта.)-16 декември 2006 г.

от Джуди

Изпробвах тази рецепта и намерих, че е много добра. Може да се адаптира за много други десерти. Направих торта с ананас с главата надолу. Също така смесих млякото с оризовото брашно, докато приготвях други съставки и установих, че като направих тази една стъпка, тортата имаше добра текстура. Също така добавям купа с вода към фурната си, докато готвя без глутен, тъй като добавя влага и печените изделия са по -малко сухи. голям успех с този.-13 юни 2007 г.


Моята безглутенова училищна вечеря с гъба за торта (без млечни продукти, с ниска FODMAP)

Добре, така че може би има някои неща за училищната вечеря, които по -скоро забравяме (като пуйки и пуешки динозаври), но десерт определено не попада в тази категория за мен. И така ето моето вярно пресъздаване на любим от детството – моята рецепта за пандишпан с торта за училище без глутен …

И така, кой тук е имал това като десерт в основното училище, поднесен с горещ крем? Питам само, защото Марк няма представа за какво говоря аз и#8217 м

(забавната част винаги е била да се реши кой е получил кожата на крема …, но 9 пъти от 10, никой всъщност не го е искал)

В сравнение с някои от останалите десерти, които ядохме – като кисело мляко или сирене и бисквити –, това беше като да ударите джакпота, когато сте на#8217 години. Абсолютно мразех, когато имахме мъфини за десерт … главно защото бяха тона от стафиди в! Аз ’d прекарвам векове, правейки пълна бъркотия по цялата маса, като ги избирам всички!

Но искам да кажа, как може едно кисело мляко да се сравни с това за десерт? Дори и да имах късмета да взема кисело мляко с аромат на карамел …, което никога не съм правил!

Плюс това, понякога получаваме розов крем …, но нямам представа защо беше розово и аз ’ve със сигурност никога не съм го имал оттогава!

Мисля, че този десерт стана толкова приятен спомен от училищните вечери, просто защото не всеки ден от седмицата беше толкова привлекателен …

Явно си спомням, че съм бил много разочаровани в деня, в който сервираха пуешко яхния със сочна пакетна каша, консервирани водни моркови и сливови домати.

(Това определено не е нещо, което някога е влизало в нашия седмичен план за хранене, след 20 години!)

Обичах хотдог в понеделник и не знам какво ще каже Джейми Оливър за това?

Така че аз буквално току -що погледнах менюто за училищни вечери в старото ми начално училище (да, това е по някаква причина онлайн) и уау –, че се е подобрило толкова много –, че е толкова несправедливо.

Но познайте какво? Ванилов пандишпанов крем с крем е все още в менюто! Но те ’ve също добавиха да си направите свои собствени фахита, южно пържени гужони, пиле тика масала, сладко -кисело пиле за мрежата – къде беше това, когато бях дете ?! Въпреки че изглежда, че по някаква причина всичко се сервира със сладка царевица, дори сладко -киселото!

Има ли старото ви начално училище меню за вечеря в училище онлайн? Отиди да погледнеш!

Но дори и до днес винаги ще си спомням как седнах в залата за вечеря на една от шестнадесет маси и чаках готвача да донесе храната ни.

(да, те наистина го донесоха на масата ни по някаква причина)

Тогава едно от по -големите деца в 6 -та година ще сервира всичко до нас на масата. Спомням си, че по някаква причина, когато ние ’d имаме ябълков ронлик за десерт (друг ден на джакпот), аз ’d просто помолих сервирането да ми даде разпадането, защото не ми хареса ябълката. Какво ми беше ?!

Дори изпълнявах служебния дълг няколко пъти, когато бях по -голям, а майка ми беше толкова горда.

Добре, мисля, че сте чували достатъчно за моята житейска история, така че нататък с безглутеновата рецепта за пандишпан за училищни вечери …

Обещавам ви – точно по този начин си спомням този десерт. Жалко, че не можах да се върна в основното си училище сега и да поискам парче … Мога да видя от менюто, че съдържа глутен !!

(Браво на тях, че имат алергени в менюто за вечеря в училище!)

Но дори и без всички приятни спомени да го имам като дете, това е#8217 рецепта, която е мега лесна за приготвяне, изглежда забавна и има страхотен вкус. Надявам се да ви върне много приятни спомени!

Добре, ето моята рецепта за гъба за училищна вечеря без глутен,#8230


  • СПУНЖ САНДВИЧ
  • половин зрял банан
  • 125 г пудра захар
  • 6 супени лъжици слънчогледово масло
  • 1 супена лъжица ванилов екстракт
  • 150 г БЕЗПЛАТНО самоиздигащо се бяло брашно
  • 4 супени лъжици вода
  • масло, за калай
  • ПЪЛНЯВАНЕ И НАЛИВАНЕ
  • 4 супени лъжици сладко
  • 1 чаена лъжичка пудра захар

Гъба без глутен и пшеница

  1. Предварително загрейте фурната.
  2. Натрийте малко масло от вътрешната страна на 18 см/7 & rdquo дълбока кръгла форма за кекс или поставете подложка за печене.
  3. Обелете и намачкайте банана в чиния.
  4. Сложете захарта, олиото и ванилията в голяма купа и разбийте заедно, докато станат леки и пухкави, или направете това в кухненски робот.
  5. Добавете брашното и водата и разбъркайте добре.
  6. Разбийте пасирания банан в сместа.
  7. Изсипете сместа в подготвената форма за кекс и загладете отгоре.
  8. Печете 30-35 минути.
  9. Обърнете гъбата върху решетка и я оставете да се охлади.
  1. С помощта на нож за хляб внимателно разрежете студената гъба наполовина хоризонтално.
  2. Внимателно повдигнете горната част наполовина.
  3. Намажете долната половина на гъбата със сладко.
  4. Поставете отново горната половина на гъбата.
  5. Пресейте пудрата захар върху горната част на тортата.

Температура

Време за готвене

Не разбирам другите отзиви. Следвах инструкциите и тортата изобщо не втаса. Това съсипа тортата за рождения ден на дъщеря ми.

Здравейте, що се отнася до вашето запитване поради естеството на тази торта и без добавяне на бакпулвер и яйца, единственото повишаване трябва да бъде от вдигащите агенти, съдържащи се в нашето саморастящо брашно, а също и от бананите, които от своя страна ще помогнат за вкусно влажна торта. Много благодаря, Doves Farm.


Има няколко съвета и трика, за да получите правилната текстура с тази рецепта за ванилова торта без глутен. Първо, трябва да следвате рецептата.

Толкова много хора коментират публикации с рецепти, казвайки, че са направили много заместители и рецептата не се оказа. Ако направите подмяна, правите това сами.

Освен заместителя на млечните продукти, не съм опитвал други заместители в тази рецепта.

Второ, искате да смесите в точното време и да не смесвате прекалено много. Когато разбивате маслото, захарта и яйцата, ще искате да го разбиете за посоченото време.

Това добавя въздух, който от своя страна помага тортата да втаса. Повече биене ще доведе до втвърдяване на тестото.


Разбийте заедно с електрически мустаци, яйцата, оцета и захарта.

Ще отнеме 4-5 минути, докато яйцата, оцетът и захарта образуват твърди върхове.

Добавете жълтъците, сгънете хубаво жълтъците. Не разбивайте.

Към тази смес добавете бавно оризовото брашно. Сгънете брашното. Не е необходимо да добавяте брашното наведнъж, направете го на части.

Сега добавете царевичното брашно. Сгънете царевичното брашно.

Сега смесете млякото, ваниловата есенция и маслото заедно в малка купа. Сгънете тази смес в тестото за кекс.

Прехвърлете кексовата смес в намаслена форма за кекс. За предпочитане този със сваляща се джанта и основа.

Печете на 150 С за 30 минути.

След 30 минути температурата се повишава до 170С. Печете 5 минути.

Моля, обърнете внимание, че може да отнеме и повече време. Това зависи изцяло от вашата фурна, различните фурни отнемат различно време за печене. Номерът е, когато видите горното покафеняване, помислете, че тортата е такава. почти свършено.


Спомня за тортата и#8212 Моите ранни години в кухнята

Майка ми имаше тези стари църковни готварски книги с семейни рецепти и аз понякога седях и ги четях с часове. Обичах да чета готварски книги. Бих бил очарован от сдвояването на различни съставки и какви съотношения са работили за определени неща.

Аз също бях обсебен от измислянето как да направя определени рецепти, дори когато нямах всички съставки. Там, където израснах, бях на добри 35+ минути от всеки хранителен магазин. Обикновено ходехме в града 1 път седмично, за да вземем хранителни стоки и се справяхме с това, което имахме до следващото пазаруване.

Но понякога щях да намеря рецепта, която просто трябваше да направя този ден, но не бихме имали правилните съставки. Щях да прочета рецептата и да я проуча, мислейки за алтернативи за тези съставки. След това ще отида до килера и ще проуча килера, за да видя какво бих могъл да използвам, за да заместя съставките, които нямам в момента.

Мисля, че това наистина породи творчеството ми в кухнята. Научих се да коригирам рецептите, за да използвам нещата, които имах под ръка. Понякога резултатите не бяха чак толкова страхотни, но друг път бяха потапяне.

Правя това и до днес. Понякога ще попадна на рецепта, която просто трябва да опитам, но може да не разполагам с всички съставки. И въпреки че сега живея в центъра на града, не ми се иска често да ходя да се качвам до магазина за хранителни стоки, за да получа всичко, което ми липсва.

Смешно е как не съм мислил за онези стари пандишпанови торти, които приготвях, докато растях, докато не написах тази рецепта за вас, момчета. Като погледнах назад към готвенето и печенето в кухнята на майка ми, аз се пренесох в едно наистина радостно време. И аз гледам назад към това момиченце с обич и трябва да се усмихвам, защото тя нямаше представа колко храна ще играе роля в живота й.


Светилището за целиакия

Основна ванилова пандишпанова торта, без глутен и млечни продукти, наистина лесна за приготвяне и това може да бъде основата за множество различни торти от приказни торти до торти за рожден ден. Можете също така да направите тази рецепта без млечни продукти, като просто използвате произволен маргарин и мляко. Ако не сте най -увереният пекар, обикновената гъба винаги е най -доброто място за начало.

Тази рецепта е.

  • FODMAP Приятелски
  • Вегетариански

Съставки

  • Време за подготовка: 15 минути
  • Време за готвене: 30 минути
  • Тази рецепта прави 10 филийки

Тази рецепта не съдържа.

Метод

2. Смесете заедно слънчогледовото намазване и захарта с вилица, докато получите хубав гладък крем

3. В кана разбъркайте заедно яйцата, ваниловата есенция и млякото без млечни продукти.

4. Добавете ксантановата смола към брашното си

5. Добавете част от яйчената смес към захарната смес и разбийте с дървена лъжица, повторете с част от брашното, продължете да редувате двете, докато всички смеси от яйца и брашно се изразходват.

6. Намажете две форми за сандвичи със слънчогледова намазка

7. Добавете еднакво количество от кексовата смес към двете форми и сложете за 20-30 минути до златисто кафяво и сварено

8. Извадете от фурната и охладете върху решетка

9. След като изстине, сметаната се изсипва с пудра захар и слънчогледово намазване до гладкост, разстила се върху една от гъбите, а другата гъба се поставя отгоре.


Ванилова гъба и без глутен

Направих тази безглутенова рецепта за гъби без зърна, която да използвам за шоколадови ламинингтони без глутен. Беше перфектно. Можете да запазите като обикновена лесна торта или да я комбинирате с някои от комбинациите от аромати по -долу.

СЪСТАВКИ

УСЛУГА: 2

В голяма купа разбийте яйцата, кокосовото мляко, ваниловия екстракт и меда.

Добавете към това бадемово брашно, кокосово брашно, сол и сода за хляб.

С помощта на бъркалка разбъркайте съставките, докато се смесят добре и гладко тесто.

Намажете тава за печене и изсипете тесто. Използвах квадратна чиния с размери 20 х 20 см.

Печете 30 минути и след това охладете за 1 час

За да направите това по -интересно, можете да опитате няколко страхотни комбинации


Безглутенова пандишпанова торта/кексчета

Мисля, че когато става въпрос за печене, всеки има една от онези рецепти, към които винаги се обръща, когато пече определени неща. За мен, когато става въпрос за торта, има една рецепта, която ми отива при печене на ванилия и Бисквитна торта рецепти. Вдъхновена, но рецепта, която открих преди години, нашата безглутенова пандишпанова торта се превърна в основа за много рецепти за торти и кексчета, които създадох през годините с отлични резултати.

Винаги съм бил запален пекар и преди да се откажа от глутен, имах няколко рецепти за сладкиши, които имах, но сред тях имаше рецепта за торта от пандишпан от cakeboss.com, която бързо се превърна в една от любимите ми.

През годините аз ’ve направих няколко промени (както правят всички), за да го направя повече по мой вкус, малко по -лесно и разбира се без глутен. I ’ve дори намалих наполовина рецептата и я използвах за създаване на възхитителни кексчета с гъба, които всеки път са хит!

Използвах тази рецепта и техника, за да направя моя лимонов хляб, кексчета от цитрусови гъби, портокалова торта и много други. Напоследък аз го използвах, за да направя торта с ананас с главата надолу, която беше истински хит за майка ми. (Това е нейната любима торта.)

Но без значение как го овкусявате, основната техника е тази, която прави тази торта победител.


Викторианска гъба торта рецепта без глутен

Този месец се навършва едногодишна годишнина от моя блог за храна. Това, което започна като забавно странично хоби между времето за напускане и взимане на училище, бързо се превърна в пълна страст към стилизирането на храна и фотографията. Какво вкусно и вълнуващо пътешествие беше през последните 12 месеца.

За да отпразнувам първия рожден ден на моя блог, реших да се върна към основите и да изпека типичната тържествена торта – класическа безглутенова викторианска гъба с сладка и сладко. Какво не обичате в мекото като гъби от облак, нанесени заедно със струпване на бита сметана и домашно сладко?

Ключът към страхотната пандишпанова торта е въздухът, много и много от него. Трябва да работите бързо и внимателно, за да сте сигурни, че включвате възможно най -много въздух във всеки етап от процеса на печене. Гъбата е доста лесна торта за овладяване и идеална за тези, които са нови за печене, тъй като има само няколко основни съставки за килер и прости правила, които трябва да се спазват.

Моите три основни съвета са-

  1. Уверете се, че яйцата ви са на стайна температура, защото студените яйца няма да съдържат толкова въздух, колкото яйцата със стайна температура.
  2. Тройно пресейте брашното си, за да гарантирате лека и пухкава текстура. Не пропускайте тази стъпка, тя е критична.
  3. Много внимателно сгънете брашното през тестото една трета наведнъж с помощта на тънка гумена шпатула, за да задържите въздуха и да разпределите брашното равномерно. Като начало просто сгънете една супена лъжица брашно наведнъж, за да улесните включването му в тестото. Докато сгъвате, уверете се, че изстъргвате дъното на купата, тъй като брашното има тенденция да потъва на дъното, така че трябва да хванете брашното, за да избегнете натрупването на брашно в гъбата.

Тази рецепта без глутен бързо ще се превърне в новата ви любима основна рецепта за пандишпан за рожден ден. Всичко, което трябва да направите сега, е да поставите чайника и да го маркирате под „изпитана семейна класика“. Наслади се!


Гледай видеото: Sadə bisqivitlə ən dadlı bananlı tort resepti (Януари 2022).