Традиционни рецепти

Тонови химикалки

Тонови химикалки

Сложете пастата да се вари в подсолена вода, на подходящ огън.


Отделно обелете лука и го нарежете на ситно.

Загрейте го в супена лъжица олио заедно с 3-4 скилидки цял и счукан чесън.

След като лукът покафенее, добавете добре отцеденото масло и оставете на котлона, като бъркате непрекъснато, около 3 минути.

Добавете доматено пюре, подправки, 2-3 скилидки ситно нарязан чесън, зеленина и гответе още 4-5 минути.

Ако в соса има прекалено много масло (може да остане извън рибата тон) отстранете излишъка с лъжица.

След като пастата се свари, измийте ги под течаща вода и ги смесете със соса.


Мус от цвекло с гарнитура от риба тон и спанак със зелен лук

Знаете поговорката: не е за тези, които се подготвят, а за тези, които са прави. Така започва историята на тази рецепта. Току -що загрях, като сварих малко цвекло за обяд и когато се захванах за работа по най -сериозния начин, газта изгасна. Този път буквално, защото нещо ми се случва по -често образно. Така че, основно с гарнитура и салата, останах само с варено цвекло. Единственото решение: преконфигурирайте маршрута. Отправната точка: нещо студено и това, което имах под ръка в хладилника. И как обичам предизвикателствата не изглеждаше толкова трудно. Бързо изникна ново меню: мус от цвекло със сирене, риба тон и салата от пресен спанак със зелен лук отгоре. Не само храната, но и много повече, изразени чувства, радост, интензивни предизвикателства и емоции.

Необходими съставки:

  • 200 грама цвекло
  • 150 грама консервирана риба тон (за предпочитане в собствен сок)
  • 150 грама извара
  • 1 чаена лъжичка ябълков оцет
  • 1 скилидка чесън
  • сол
  • пипер

За декорация:

Етап 1

Можете да сварите цвеклото във вода на среден огън или да го изпечете във фурната. В този случай цвеклото ще има специален вкус, тъй като чрез печене засилва специфичните си аромати. Този път реших да сваря цвеклото, затова избрах 2 парчета с приблизително същия размер, за да проникнат наведнъж. Измих добре цвеклото, сложих го в тенджера и го залех със студена вода, за да се покрие добре. От момента, в който водата достигне точка на кипене, я оставих да ври 30 минути и след това направих тест за клечки за зъби. В моя случай 30 минути бяха достатъчни, но ако цвеклото е по-голямо, можете да удължите времето за готвене с 10-15 минути. Отцедих свареното цвекло от горещата вода, сложих отгоре студена вода и ги оставих да изстинат. По този начин кората им не изсъхва и ще бъде по -лесна за почистване. И понеже петна от цвекло използвах гумени ръкавици, за да го обеля и ако работите върху хартия за печене, когато сте готови, всичко става безупречно чисто с един замах.

Затова сложих в блендера сварено и почистено цвекло, риба тон в собствен сок, извара, скилидка чесън, оцет, сол, черен пипер и разбърках, докато се получи хомогенна паста.

Стъпка 2

Отделно в купа приготвихме мини салата от пресен спанак и зелен лук, защото сме в сезон и трябва да се възползваме максимално от експлозията от витамини и хранителни вещества, които тези съставки ни предлагат. Подправих със зехтин, сол и черен пипер.

Стъпка 3

Избрахме да се насладим на този мус от дълбока чиния, но също така можете да го намажете върху няколко филийки хляб, които почиват за няколко секунди под скара. В крайна сметка няма значение как го ядете, важно е да се наслаждавате на всяка глътка.


Как да направите тази рецепта за риба тон и # 8211 Подготовка:

Смесете в купа или чиния, с малка бъркалка, лимонов сок с 1 супена лъжица зехтин, настъргана лимонова кора, чесън, сол и черен пипер. Добавете филийките риба тон и върнете няколко пъти в маринатата, за да се облича равномерно в ароматната течност.

Покрийте купата с найлоново фолио и прехвърлете в хладилника. Оставете рибата да се маринова за 40-120 минути.

Междувременно пригответе картофите и салатата и загрейте скарата.

Отцедете филийките риба тон от маринатата и ги избършете с хартиени кърпи, обелвайки ги с чесън и кора от лимон. Поставете филийките риба тон на добре загрята скара и гответе на умерен огън за 1 минута, докато следите от скарата се запечатват. След това завъртете в същата равнина с 45 ° и продължете още 1 минута, докато придобие специфичните маркировки на мрежата.

След това обърнете от другата страна и гответе още 1 минута.

Сервирайте веднага с картофи и салата, поръсени с малко екстра върджин зехтин. За да завършите ястието, добавете чаша сухо и студено розово вино.

Как да готвя тон & # 8211 общи правила

тон това е една от малкото риби, които не са напълно сварени, но обикновено се сервират средни, т.е. розови в центъра на секцията. Имам предвид, разбира се, филета, а не други парчета.

Тъй като това не е мазна риба, основната грижа на готвачите е да избегнат изсушаването й. Повярвайте ми, ако започне да изсъхва, скъпото филе от риба тон вече не е смешно.

Следователно, като се вземе предвид фактът, че всяка храна продължава да се готви, поради топлината, натрупана вътре, и след като е отстранена от източника на топлина, рибата тон се сервира по почти същия начин, както мускулът на антикот или говеждо месо, т.е. не е напълно сварен.

Мариноване ролята му тук е не само да придаде вкус и аромат, но и да осигури допълнителна мазнина с други думи, предлага точно това, което липсва на филето от риба тон, за да може да се сготви още малко. По принцип ни дава време: ако се изкушим да сварим филетата малко повече (защото не обичаме полусурово месо), или ако забравим за тях за около 30-60 секунди, маринатата се абсорбира от месото не го оставя да изсъхне.

Съвети:

Ако искате, можете да добавите към маринатата 1 супена лъжица бяло или розово вино.

Време за готвене те зависят от дебелината на филийката риба тон. Парчетата, които използвах, бяха с дебелина само 2 см и харесвам тона между средно и добре направено. Регулирайте времето според дебелината на филийките филе от риба тон и вашите предпочитания относно това колко добре е направено месото.

Салата и Хаселбек картофи използвани от мен са по избор. Можете да комбинирате филе риба тон с всяка друга салата (маруля например) и с всяка друга гарнитура (картофено пюре или варен ориз, например).

Или, ако обичате простотата, можете да ядете точно както я вземете от скарата, без салата и гарнитура, поръсена само с малко екстра върджин зехтин, добро качество.


Пене с риба тон и чери домати

Искате ли да изненадате любимия човек с вкусна вечеря? Рецептата за пене с риба тон и домати е бърза
лесен за приготвяне! Прочетете рецептата:

Състав:
250 г паста пене
1 тон кутия
Чери домати
зехтин
сол
100 г свинско месо
100 г пармезан

Сложете пастата да се вари в подсолена вода и я оставете за 20 минути.
Нарежете чери доматите на две части. Прецедете пастата, поръсете със зехтин и добавете рибата тон.
Добавете чери доматите и подправете със сол на вкус.

Запържете парчетата месо в отделен тиган. След като месото покафенее, добавете чери доматите,
доматен сос и разбъркайте.

След като пастата се свари, я отцедете и добавете състава в тигана. Разбъркайте и оставете да се охлади
Великден. След като изстинат, ги сервирайте със сирене пармезан.
Желаем ви късмет и ни кажете мнението си за тази рецепта!


Тон химикалки и Филаделфия

Здравейте скъпи,
И за да се придържаме към версията за тестени изделия, тази рецепта за риба тон с Филаделфия имаше огромен успех снощи. Това е вид полуизмислена рецепта, от желанието да се направи нещо ново, но да бъде като поръчката на Дани. "малко паста с риба тон, а останалото виждате" :)

Какво ти е необходимо?
- паста (за предпочитане къса) като пене, тортильони, целина
- 1 консерва риба тон (малка или голяма в зависимост от количеството)
- 1 кутия Филаделфия - нормална или лека версия
- 3-4 нишки магданоз
- сирене пармезан (вземете 2 пъти с 3 пръста :)
- смлян бял пипер (в малки количества, според вкуса)

Как си?
- Докато пастата се вари както обикновено: В МНОГО ВОДА И С 1-2 ЛЪЖИНИ СОЛ, вземете купа и смесете консерва риба тон в зехтин (тези от Рио Гранде са ми любими, но са добри за всеки според предпочитанията и каквото може да се намери в магазина) с кутия от Филаделфия, със ситно нарязан магданоз, сирене пармезан и малко черен пипер. Ще бъде доста трудно в последователността, но ще го поправим по -късно.
- Когато източвате пастата (след времето, посочено на опаковката), не забравяйте да оставите настрана лак за вода, в който са сварени тестените изделия.
- В тиган загрейте приготвената смес, към която добавяте малко вода от пастата (нишестето в нея помага да се получи кремообразна консистенция на сместа от риба тон), докато достигне кремообразна и хомогенна консистенция, върху която пастата се добавя.


Пеперуди с тон

Сварете пастата според указанията на опаковката в подсолена вода.

Обелете и нарежете лука, след което запържете в тиган в две супени лъжици зехтин.

Добавете рибата, отцедена от консервирания сок

и ситно нарязан магданоз.

Оставете на огъня, докато съставът изсъхне.

Добавете цели белени домати.

Варете под капак 10-15 минути. Съчетава се добре със сол и черен пипер.

Свалете тигана от котлона и добавете сварената и добре отцедена паста върху соса.


Тон химикалки и Филаделфия

Здравейте скъпи,
И за да се придържаме към версията с тестени изделия, тази рецепта за риба тон с Филаделфия имаше огромен успех снощи. Това е вид полуизмислена рецепта, от желанието да се направи нещо ново, но да бъде като поръчката на Дани. "малко паста с риба тон, а останалото виждате" :)

Какво ти е необходимо?
- паста (за предпочитане къса) като пене, тортильони, целина
- 1 консерва риба тон (малка или голяма в зависимост от количеството)
- 1 кутия Филаделфия - нормална или лека версия
- 3-4 нишки магданоз
- сирене пармезан (вземете 2 пъти с 3 пръста :)
- смлян бял пипер (в малки количества, според вкуса)

Как си?
- Докато пастата се вари както обикновено: В МНОГО ВОДА И С 1-2 ЛЪЖИЦИ СОЛ, вземете купа и смесете консерва риба тон в зехтин (тези от Рио Гранде са ми любими, но са добри за всеки според предпочитанията и каквото може да се намери в магазина) с кутия от Филаделфия, със ситно нарязан магданоз, пармезан и малко черен пипер. Ще бъде доста трудно в последователността, но ще го поправим по -късно.
- Когато източвате пастата (след времето, посочено на опаковката), не забравяйте да оставите настрана лак за вода, в който са сварени тестените изделия.
- В тиган загрейте приготвената смес, към която добавяте малко вода от пастата (нишестето в нея помага да се получи кремообразна консистенция на сместа от риба тон), докато достигне кремообразна и хомогенна консистенция, върху която пастата се добавя.


Пеперуди с тон

Сварете пастата според указанията на опаковката в подсолена вода.

Обелете и нарежете лука, след което запържете в тиган в две супени лъжици зехтин.

Добавете рибата, отцедена от консервирания сок

и ситно нарязан магданоз.

Оставете на огъня, докато съставът изсъхне.

Добавете цели белени домати.

Варете под капак 10-15 минути. Съчетава се добре със сол и черен пипер.

Свалете тигана от котлона и добавете сварената и добре отцедена паста върху соса.


Пене с риба тон и чери домати

Искате ли да изненадате любимия човек с вкусна вечеря? Рецептата за пене с риба тон и домати е бърза
лесен за приготвяне! Прочетете рецептата:

Състав:
250 г паста пене
1 тон кутия
Чери домати
зехтин
сол
100 г свинско месо
100 г пармезан

Сложете пастата да се вари в подсолена вода и я оставете за 20 минути.
Нарежете чери доматите на две части. Прецедете пастата, поръсете със зехтин и добавете рибата тон.
Добавете чери доматите и подправете със сол на вкус.

Запържете парчетата месо в отделен тиган. След като месото покафенее, добавете чери доматите,
доматен сос и разбъркайте.

След като пастата се свари, я отцедете и добавете състава в тигана. Разбъркайте и оставете да се охлади
Великден. След като изстинат, ги сервирайте със сирене пармезан.
Желаем ви късмет и ни кажете мнението си за тази рецепта!


Паста с риба тон

За да избегнете ново разочарование, трябва да купите парче консервирана риба тон за тестени изделия и да избегнете закупуването на най -евтиното :) След това можете да го смачкате колкото искате, когато го приготвите. Проблемът с тестените изделия в хипермаркета не беше, че те имаха счупен тон. но вероятно фактът, че при приготвянето им е използван настърган тон с лошо качество.

Здравей, Робърт. Няма какво да добавиш към рецептата си. Изненадан съм, че използваш и сока, в който са готвили макароните, за да „quotsubtia“ сосовете. Сега ще ти кажа нещо: преди години един познат дойде да посети някои Италианци. Какво да им готвя по този начин, бързо, обикновено малко паста. Домакинята ги приготви нормално, както тя знаеше най -добре, само че тя използва нашите румънски домати (които все още се опитваха.). Какво да ви кажа, обърнете се по гръб ! Те изядоха тези две порции, а не една! Като алтернатива, домакините могат да използват и пресни домати. По някакъв начин те започнаха да имат по -добър вкус. С любов и съчувствие, Мариана.

Здравей, Мариана. Първо си помислих, че водата за спагети е гореща, така че не спирам соса да заври и второ, защо да слагам чиста вода в соса, когато тази вода, в която са сварени спагетите, има малко вкус? :)
Някои от нашите румънски домати напоследък изглежда се подобряват. Казвам „цитати“, защото никога не знаете дали са румънски, докато не ги опитате, продавачите на пазара продаваха домати „quotromanesti“ с дни тази година, когато видях по новините румънски производител, който каза, че отнема много време докато започнат да узряват.


Начин на приготвяне:

Ако доматеното пюре е твърде течно, го сварете, докато намалее, ако не подправете със сол, черен пипер и риган на вкус.

Междувременно те също свариха пастата al dente, отцедиха ги и ги сложиха в тигана върху предварително приготвения състав. Смесете за хомогенизиране и сервирайте с настърган пармезан.

Добра работа и добър апетит!

Ако се озовете във вкуса на рецептите в този блог, аз ви очаквам всеки ден фейсбук страница. Там ще намерите много публикувани рецепти, нови идеи и дискусии със заинтересованите.

* Можете също да се регистрирате за Група рецепти от всякакъв вид. Там ще можете да качите вашите снимки с изпитани ястия от този блог. Ще можем да обсъдим менюта, рецепти за храна и много други. Призовавам ви обаче да спазвате правилата на групата!

Можете също да ни следвате в Instagram и Pinterest, със същото име „Рецепти от всякакъв вид“.


Видео: Как заработать на Токенах от Дурова? - Раздача криптовалюты GRAM TON (Ноември 2021).